Betriebsleiter / -in blindekuh Basel

blindekuh Basel; Basel; Vor Ort; CHF 60’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Dunkelrestaurant in Basel sucht einen Restaurantleiter zur operativen Führung. Die Rolle umfasst die Organisation von Events, die Einhaltung von Qualitätsstandards sowie die Verantwortung für Mitarbeiter und Rechnungsstellung. Ideale Kandidaten sind kommunikativ, flexibel und bringen eine Ausbildung in der Hotellerie mit.

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Restaurantleiter oder in ähnlicher Position erforderlich.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit.

Aufgaben

• Operative Führung und Organisation des Dunkelrestaurants.
• Planung und Umsetzung von Events sowie Nachbearbeitung.
• Sicherstellen der Qualitäts- und Sicherheitsstandards.

Kenntnisse

Betriebswirtschaftliches Verständnis

Flexibilität

Kommunikationsfähigkeit

Sozialkompetenz

Ausbildung

Abschluss einer Hotelfachschule

Jobbeschreibung

• Operative Führung und Organisation des Dunkelrestaurant blindekuh und der Event Location Halle 7 Basel
• Verkauf, Planung und operative Umsetzung von Events, inkl. Nachbearbeitung und Rechnungsstellung
• Planung und Führung der Mitarbeitenden
• Sicherstellen der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie Durchführen von Qua-litätskontrollen
• Verantwortlich für die Warenbestellungen und Warenflüsse, sowie für die Inventur
• Tagesabrechnungen, Monats- und Jahresabschlüsse

Anforderungen

• Abschluss einer Hotelfachschule mit Berufserfahrung als Leiter / in Restaurant oder adäquate Berufsausbil-dung mit Berufserfahrung
• Gutes betriebswirtschaftliches Verständnis und Kostenbewusstsein
• Flexibel, kommunikativ sowie die Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten auch an Wochenenden und Feiertagen
• Dienstleistungsorientierte, belastbare und durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und Lösungsorientierung

Sprachen

Deutsch & Englisch in Wort u. Schrift & mündl. Französisch