Ausbildung zum/zur Milchtechnologe/in (m/w/d)

Landkäserei Holtsee GmbH; Trimstein; Vor Ort; CHF 50’000 - 70’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Landkäserei Holtsee GmbH sucht einen Milchtechnologen, der die gesamte Palette der Milchverarbeitung erlernt, von der Käseproduktion bis zur Pflege und Verpackung. Diese Rolle bietet eine umfassende Ausbildung in einer innovativen Käserei und ermöglicht Einblicke in verschiedene Milcherzeugnisse und deren Herstellung.

Qualifikationen

• Kenntnisse in der Milchverarbeitung sind erforderlich.
• Fähigkeit zur Herstellung und Pflege von Käse.
• Ausbildung in der Berufsschule ist erforderlich.

Aufgaben

• Herstellung und Pflege von verschiedenen Milcherzeugnissen.
• Vorbereitung der Milch für die Käseproduktion.
• Verpackung der Produkte für Kunden.

Kenntnisse

Milchverarbeitung

Käseherstellung

Käsepflege

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe/in

Jobbeschreibung

Von Joghurt über Butter und Käse bis hin zu Milchpulver: Milchtechnologen/innen stellen eine Vielfalt von verschiedenen Milcherzeugnissen her. Der Arbeitseinsatz findet sowohl in Käsereien und Molkereien wie auch in milchwirtschaftlichen Lehr- und Untersuchungsanstalten statt.

In der Holtseer Landkäserei lernst du alles von der Vorbereitung der Milch fürs Käsen, die Herstellung und das Schöpfen des Käses, über die Käsepflege im Reifekeller bis zur Verpackung für unsere Kunden. Die Herstellungsprozesse aller anderen Milchprodukte lernst du in der Berufsschule und in Exkursionen zu anderen Meiereien.