Assistent Restaurant Manager m/w

Hotel Victoria-Lauberhorn, a Faern Collection Resort; Lauterbrunnen; Vor Ort; CHF 60.000 - 80.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkünfte

Kantine 3x täglich Essen

Family & Friends Rate

Zusammenfassung

Hotel Victoria-Lauberhorn in Wengen sucht eine/n Assistent Restaurant Manager/in zur Verstärkung. Sie übernehmen in Abwesenheit der Cluster Restaurant Managerin die Leitung des Servicebereichs und fördern einen respektvollen Umgang im Team.

Sie arbeiten operativ mit, unterstützen bei Dienstplänen, Bestellungen und im a la carte Betrieb. Gute Deutschkenntnisse sind im Winter erforderlich; Englisch ist je nach Gästeanteil von Vorteil.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten.
• Flexibilität und Serviceorientierung im Teamalltag.

Aufgaben

• Leitung des gesamten Servicebereichs in Abwesenheit des Cluster Restaurant Managers.
• Verantwortung für Frühstück, Halbpension und unser a la Carte Restaurant Pasta & More.
• Administrative Unterstützung bei Dienstplänen und Bestellungen.
• Operatives Mitwirken und Vorbildfunktion für das Team.
• Enge Zusammenarbeit mit Gästen, Service- und Küchenbereichen.

Kenntnisse

Teamführung

Serviceorientierung

Organisationstalent

Flexibilität

Kommunikation

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Wir sind Familie – ganz in echt.

Für einander, für unsere Gäste und unsere Unternehmensführung. Für alle, die zu unserem Team gehören oder gerne in Zukunft dazugehören wollen. Wir achten darauf, dass jeder die Aufgabe bekommt, die gut zu ihm passt und der er gewachsen ist. Und das Wichtigste: wir geben unseren Mitarbeitern eine Perspektive. Dazu gehören, das ist klar, eine gerechte Bezahlung und Aufstiegsmöglichkeiten. Aber auch Vertrauen, spannende Projekte, ein Team, auf das man sich verlassen kann, manchmal auch ein offenes Ohr für neue Ideen, Sorgen und kreative Seitensprünge auf der Suche nach Selbstverwirklichung. Wir suchen Menschen – die mit uns zusammen Ziele erreichen wollen, die Probleme anpacken und Lösungen suchen und finden. Menschen, die sich einbringen, Spass an Veränderung und Weiterentwicklung haben und die mehr in ihrer Arbeit sehen, als nur einen Weg, Geld zu verdienen. Wir suchen Menschen, die ehrliche Wertschätzung geben können und Freude daran haben, was sie tun. Denn am Ende vom Tag kommt es nur darauf an, ob wir glücklich sind oder nicht.

Klingt soweit ganz gut?

Na dann – herzlichWillkommen!

Die Faern Collection bietet als Hotelgruppe zahlreiche Möglichkeiten. Wir sind stets auf der Suche nach Teamspirit. Denn wir bringen unsere Unternehmensphilosophie zum Leben – jeden Tag. Wir müssen ein starkes Team sein, da der Hotelalltag nicht immer planbar ist und Stress ist leider auch nicht immer vermeidbar – wir haben es mit Menschen zu tun, kein Wunder. Wenn unsere Gäste glücklich sind, haben wir viel erreicht, wenn wir selbst auch glücklich sind, dann haben wir alles erreicht.

Als Assistent Restaurant Manager/in kommt es dabei vor allem darauf an:

• Du leitest den gesamten Servicebereich in Abwesenheit der Cluster Restaurant Managerin und achtest dabei auf einen respektvollen Umgang miteinander mit dem gemeinsamen Ziel, etwas Gutes für unsere Gäste zu zaubern
• Flexibilität - wir haben 2 Restaurants und ein Team, d.h. zum Aufgabengebiet gehört sowohl das Frühstück, die Halbpension als auch unser a la carte Restaurant Pasta & More
• Administrative Unterstützung im Bereich der Dienstplangestaltung, der Bestellungen usw.
• Du arbeitest operativ mit und bist Vorbild für Dein Team
• Wir sind das am stärksten frequentierte Restaurant in Wengen, auf gut Deutsch - bei uns geht sowohl im Sommer wie auch im Winter die Post ab. Im Sommer haben wir es hauptsächlich mit internationalen Gästen zu tun, daher sollte dein Englisch verhandlungssicher sein. Im Winter haben wir dann vorwiegend Schweizer Gäste, hier ist Deutsch unumgänglich.

Das kannstduvonunserwarten:

• Wir bezahlen ordentlich und pünktlich
• Wir arbeiten transparent und ordentlich, jede Minute wird festgehalten, jede Minute über der normalen Arbeitszeit wird abgefeiert oder ausbezahlt.
• Wir sprechen miteinander - wohin soll die Reise gehen - kurzfristig, mittelfristig und langfristig.
• Wir sind füreinander da. Wenn es Probleme gibt, rücken wir zusammen und lösen sie gemeinsam.
• Wir haben Unterkünfte und servieren in unserer Kantine 3x täglich ein gutes Essen. Wer nicht kochen möchte, kann jederzeit im Hotel essen, auch an den freien Tagen.
• Zu bestimmten Zeiten kann der Wellnessbereich genutzt werden.
• Wenn es die Gästenachfrage zulässt, können Massagen mit 50% Reduktion gebucht werden.
• Wer Besuch hat und in unser a la carte Restaurant essen gehen möchte, kann dies mit Genehmigung mit 50% Reduktion tun.
• Übernachtungen in unseren 2 Schwesterhotels sind durch unsere Family & Friends Rate sehr erschwinglich - so kannst Du jederzeit günstig Urlaub in Arosa oder Sils Maria machen.