Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (w/m)

Hotelis SA (Zürich); Saanen; Vor Ort; CHF 60’000 - 100’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der Hotellerie sucht einen Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager für ein 5****Hotel im malerischen Gstaad. In dieser spannenden Rolle unterstützen Sie das Management bei der Einkaufsorganisation und der Kostenkontrolle. Ihre Aufgaben umfassen die Durchführung des operativen Einkaufs, die Analyse der Lieferanten und die Überwachung der F&B-Kosten. Wenn Sie eine kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie haben und mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position mitbringen, freuen Sie sich auf attraktive Anstellungsbedingungen und Weiterbildungen in einer dynamischen Umgebung im wunderschönen Berner Oberland.

Leistungen

Attraktive Anstellungsbedingungen

Weiterbildungen

Interne Schulungen

Qualifikationen

• Erfahrung in der Hotellerie, idealerweise in einer ähnlichen Position.
• Gute Computerkenntnisse und Verhandlungsgeschick.

Aufgaben

• Unterstützung des Purchasing & Cost Controlling Managers.
• Verantwortung für den operativen Einkauf und größere Einkaufsprojekte.
• Überwachung der Kosten des F&B und enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen.

Kenntnisse

Verhandlungsgeschick

Effizientes Arbeiten

Loyalität

Kommunikationsfähigkeit in Deutsch

Kommunikationsfähigkeit in Französisch

Kommunikationsfähigkeit in Englisch

Ausbildung

Kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie

Abschluss an einer Hotelfachschule

Tools

Computerkenntnisse

Jobbeschreibung

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporär Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Für ein 5****Hotel in Gstaad, rekrutieren wir per sofort oder nach Vereinbarung, eine / einen Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (w/m).

Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören die Unterstützung des Purchasing & Cost Controlling Managers sowie der Leitung der Abteilung bei dessen Abwesenheit. Zudem sind Sie mitverantwortlich für den gesamten Einkauf (exklusive Frischprodukte), die Durchführung des operativen Einkaufs in Absprache mit Ihrem Vorgesetzten und der Übernahme von größeren Einkaufsprojekten.

Sie betreuen die periodische Bewertung der Lieferanten mittels Analyse, werten und kontrollieren die Tages-, Monats-, Halbjahres- und Jahresabschlüsse aus, überwachen die Kosten des F&B. Sie haben eine enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Director sowie den Abteilungen F&B Operations und Group & Events.

Sie haben eine kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie oder eine Hotelfachschule erfolgreich abgeschlossen, haben mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in Häusern der Superior Kategorie und gutes Verhandlungsgeschick konnten Sie bereits sammeln. In Deutsch, Französisch und Englisch kommunizieren Sie locker, jede weitere Sprache ist von Vorteil. Zudem bringen Sie gute Computerkenntnisse mit. Sie arbeiten gerne effizient und Sie sind loyal. Verantwortung zu übernehmen bereitet Ihnen Freude.

Sie werden in den Genuss von einer spannenden Tätigkeit im wunderschönen Berner Oberland kommen, profitieren von attraktiven Anstellungsbedingungen und Weiterbildungen sowie internen Schulungen.

Konnten wir Sie begeistern? Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung, die in voller Diskretion bearbeitet wird.