Assistant Executive Chef Group (m / w / d) 100% per sofort oder nach Vereinbarung

Revier Hospitality Group AG; Lenzerheide; Vor Ort; CHF 30’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die REVIER Hospitality Group AG sucht einen Küchenchef zur Unterstützung des Executive Chefs. In dieser Rolle arbeiten Sie an operativen und strategischen Themen, führen Schulungen durch und helfen bei der Eröffnung neuer Hotels. Engagierte Führungskräfte mit Leidenschaft für die Gastronomie und sehr guten Deutschkenntnissen sind willkommen.

Leistungen

Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels

Faire, leistungsorientierte Löhne

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Zuschuss für Fitness und Bergbahntickets

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Küchenchef erforderlich.
• Lebendiges and dynamisches Arbeitsumfeld.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Reisebereitschaft.

Aufgaben

• Unterstützung des Executive Chefs in strategischen Themen.
• Regelmäßige Einsätze zur Sicherstellung einheitlicher Prozesse.
• Durchführung von Schulungen und Coachings.

Kenntnisse

Organisation

Flexibilität

Kreativität

Kommunikation

Eigenmotivation

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Die REVIER Hospitality Group AG ist die Managementgesellschaft unserer Hotelmarken PRIVÀ und REVIER. Am Hauptsitz in Lenzerheide entwickeln wir Standorte für unsere beiden Hotelkonzepte und sind für die Vermarktung sowie die Führung der Gruppe verantwortlich. Wir interpretieren Hotellerie neu und suchen Macher, die sich auf neue Abenteuer einlassen und "out-of-the-box" denken.

Unsere Marken

PRIVÀ: Alles kann, nichts muss – so lautet das PRIVÀ-Motto. Gäste residieren in stilvollen Appartements und können auf Wunsch den Service eines Hotels nutzen. PRIVÀ befindet sich in ausgewählten Feriendestinationen oder in Städten als PRIVÀ Living.

REVIER: Die junge, dynamische Hotelmarke mit Häusern an erlebnisreichen Standorten oder in Städten. Das Lifestyle-Konzept setzt auf modernes Design, unkompliziertes Miteinander sowie ein trendiges Food- und Getränkeangebot.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung unseres Executive Chefs Group in operativen, strategischen und konzeptionellen Themen
• Regelmäßige Einsätze bei unseren Küchenchefs in der Schweiz und Österreich zur Sicherstellung einheitlicher Prozesse
• Durchführung von Schulungen und Coachings
• Sparringpartner und kreativer Mitdenker bei Angebot, Produkten und Weiterentwicklung der Konzepte
• Kontrolle der Einsatzplanung und Kalkulationen
• Mitwirkung bei der Eröffnung neuer Hotels

Ihr Profil

• Ausbildung als Koch und Berufserfahrung als Küchenchef
• Lebendiges, dynamisches Umfeld, Initiative und Macher-Mentalität
• Leidenschaft für den Beruf und Weitergabe des Wissens
• Gute Organisation, Flexibilität, schnelle Auffassungsgabe
• Hohe Eigenmotivation, Mehrfachaufgaben, klare Kommunikation, natürliche Autorität
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Reisebereitschaft, Technikaffinität

Wir bieten

• Vergünstigte Übernachtungen und Konsumation in unseren Hotels
• Faire, leistungsorientierte Löhne
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• "Ready to Roam" Zuschuss für Fitness, Bergbahntickets etc.

Entdecken Sie unsere Hotels und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der wachsenden Hotelgruppe. Werden Sie Teil unseres Teams!