Asian Kitchen Chef — HACCP, Quality & Teamwork

more-jobs

Zürich

Vor Ort

CHF 52.000 - 70.000

Vollzeit

Vor 5 Tagen

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Zusammenfassung

more-jobs in Zürich sucht eine/n erfahrene/n Koch/Köchin zur Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte gemäß Rezepturen. Sie sichern gleichbleibend hohe Speisenqualität und halten Hygiene- sowie Qualitätsstandards in der Küche ein.

Sie arbeiten im Küchenteam, tragen Mitverantwortung für Bestellungen, Wareneingang und Lagerbewirtschaftung und führen Reinigungsarbeiten gemäß HACCP-Richtlinien durch. Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdienste gehören dazu und Deutschkenntnisse auf B1-Niveau

Qualifikationen

Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin.
Affinität zur Systemgastronomie und Freude an strukturierten Abläufen.
Selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Gästekontakt.
Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten.
Deutschkenntnisse auf B1-Niveau in Wort und Schrift.

Aufgaben

Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte nach Rezepturen.
Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen.
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche.
Teamorientierte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.
Mitverantwortung für Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung.
Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäss HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Berufserfahrung als Koch

Systemgastronomie

Selbstständigkeit

Gästekontakt

Schichtbereitschaft

Jobbeschreibung

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