Ambassadeur du Room Service en Hôtel de Standing

Villars Alpine Resort

Villars-sur-Ollon

On-site

CHF 34,000 - 55,000

Full time

3 days ago

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Job summary

Le Victoria Hôtel & Résidence, membre du Villars Alpine Resort, situé à Villars-sur-Ollon, recherche un(e) commis room service. Vous répondrez aux appels, présenterez la carte et enregistrerez les commandes tout en respectant les allergies et préférences.

Maîtrise du service en chambre, connaissance HACCP et sens du détail exigés. Vous travaillerez en équipe, avec des outils numériques (téléphone, tablette) et le français courant; l'anglais professionnel est requis.

Qualifications

CAP/BEP ou Bac Pro en restauration ou hôtellerie.
Connaissances des normes HACCP indispensables.
Première expérience en service hôtelier ou restauration appréciée.
Expérience en room service en hôtellerie de standing est un plus.
Maîtrise des outils numériques et bonne expression en Français et Anglais.

Responsibilities

Répondre aux appels des clients et enregistrer la commande, en tenant compte des allergies et préférences.
Préparer les plateaux et chariots selon les standards de présentation.
Livrer les commandes en chambre dans les délais et avec professionnalisme.
Mettre en place le service en chambre et expliquer les plats.
Débarrasser les plateaux après le repas et maintenir le back office propre.
Entretenir le matériel et le secteur Room Service; assurer traçabilité des documents.
Appliquer les règles HACCP à chaque étape de la mission.
Apporter un soutien au service petit-déjeuner si nécessaire.