Aiuto Cuoco Scolastico — Preparazione Pasti & Igiene

Città di Lugano, Risorse umane; Ticino; On-site; CHF 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Città di Lugano è alla ricerca di un Aiuto cuoco/Inserviente refezione scolastica per supportare la cucina e garantire un servizio efficiente nelle refezioni scolastiche.

La posizione richiede disponibilità immediata al lavoro al 60% presso Lugano (TI) con contratto a tempo indeterminato. È preferibile una buona conoscenza dell’italiano, attenzione all’igiene e alle normative di sicurezza.

Qualifications

• Idoneità a impiego nel contesto scolastico e facilità nei contatti con minori.
• Facilità nell’esecuzione di lavori manuali e nel trovare soluzioni pratiche.
• Capacità di utilizzo dei macchinari e degli strumenti da cucina.
• Disponibilità ad apprendere nuove modalità di lavoro.
• Senso pratico, spirito d’iniziativa e affidabilità.

Responsibilities

• Supportare il cuoco in tutte le fasi della preparazione e del riordino della cucina secondo le indicazioni del cuoco.
• Applicare, conoscere e rispettare le norme HACCP.
• Conoscere e rispettare le procedure legate a problematiche alimentari dei commensali (allergeni, ecc.).
• Garantire il buon funzionamento del servizio in caso di assenza del cuoco e di sua supplenza.
• Segnalare guasti, problemi tecnici e necessità di prodotti o attrezzature.
• Osservare norme igieniche e di sicurezza sul lavoro e indossare l’abbigliamento di protezione.
• Collaborare con i docenti per il buon funzionamento dell’attività scolastica.
• Potrebbe essere chiamata a operare durante il servizio di refezione.
• Potrebbe essere chiamata a lavare e cambiare gli allievi incontinenza.
• Potrebbe essere chiamata a prestare servizio in caso di emergenza.

Skills

Contatti con minori

Manutenzione strumenti

Apprendimento continuo

Praticità

Iniziativa

Qualità

Affidabilità

Discrezione

Tools

Macchinari cucina

Attrezzature alimentari

Job description

Città di Lugano è alla ricerca di un Aiuto cuoco/Inserviente refezione scolastica per supportare la cucina e garantire un servizio efficiente nelle refezioni scolastiche.

La posizione richiede disponibilità immediata al lavoro al 60% presso Lugano (TI) con contratto a tempo indeterminato. È preferibile una buona conoscenza dell’italiano, attenzione all’igiene e alle normative di sicurezza.