Aide cuisine / pizzaiolo CDI 60% - 80%

Brasserie du Château; Lausanne; Vor Ort; CHF 42.000 - 54.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La Brasserie du Château à Lausanne propose un CDI à environ 60% à 80% dès octobre 2026. La personne assistante travaillera 4 soirs/semaine, week-ends compris, pour soutenir les cuisiniers responsables et assurer le service.

Vous serez chargé de la pâte à pizza, des sauces, de la mise en place et du dressage des plats, tout en respectant les normes d’hygiène et en assurant le nettoyage.

Qualifikationen

• Expérience en cuisine souhaitée, idéalement pizza ou pizzaiolo.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler les soirs et les week-ends.

Aufgaben

• Confection et préparation de la pâte à pizza.
• Préparation des sauces.
• Mise en place de la cuisine.
• Mise sur assiette des plats (entrées, pizzas, salades et desserts compris).
• Nettoyages et respect des normes d’hygiène.

Kenntnisse

Préparation pâte pizza

Préparation des sauces

Mise en place cuisine

Dressage assiettes

Nettoyage et hygiène

Jobbeschreibung

Aide cuisine / pizzaiolo CDI 60% - 80%

La Brasserie du Château à Lausanne offre un CDI à environ 60% - 80% dès octobre 2026.

La future personne est chargée d’assister les Cuisiniers responsables durant 4 soirs/semaine (weekend compris).

Cahier des charges:

• Confection et préparation de la pâte à pizza
• Préparation des sauces
• Mise en place de la cuisine
• Mise sur assiette des plats (entrées, pizzas, salades et desserts compris)
• Nettoyages
• Respect des normes d’hygiènes et nettoyages

Informations sur le poste:

• Work location : 1005 Lausanne (VD)
• Workload : 60% - 80%
• Employment start : 01.10.2026
• Employment duration : Permanent
• Work form : Sunday and holiday work

• French Orally : Basic knowledge Written : None