Abteilungsleiter:in Lebensmittelproduktion, 100%

TINYFISH l Food for Friends; Zürich; Vor Ort; CHF 91.000 - 97.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabatte auf Produkte

Tiny Sushi Benefits

Vergünstigtes Mittagessen

Zusammenfassung

TINYFISH l Food for Friends in Zürich sucht eine/n Abteilungsleiter:in Lebensmittelproduktion (100%). Du verantwortest den operativen Betrieb deines Bereichs und sicherst täglich Qualitäts-, Hygiene- und Effizienzvorgaben.

Die Schichten liegen zwischen 05:00 und 15:00 Uhr in einem 7-Tage-Betrieb. Du entwickelst dein Team, koordinierst Aufgaben, gibst Feedback und sorgst für eine konsistente Leistung auf der Fläche.

Qualifikationen

• Mehrere Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion oder einem vergleichbaren operativen Umfeld.
• Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ oder Studium im Lebensmittelbereich.
• Mehrere Jahre Führungserfahrung.
• Standards ohne Kompromisse; hohe Qualitätsstandards.

Aufgaben

• Verantworten des operativen Betriebs des eigenen Bereichs.
• Sicherstellen von Qualitäts-, Hygiene- und Effizienzvorgaben täglich.
• Durchführung von Kontrollen (HACCP) und Abweichungsmanagement.
• Führung, Einsatzplanung, Einarbeitung und Teamentwicklung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Lebensmittelsexpertise

Qualitätsmanagement

Ausbildung

EFZ oder Studium im Lebensmittelbereich

Jobbeschreibung

Unsere Mission ist klar: Hochwertiges Sushi für alle zugänglich machen. Hinter jedem Produkt, das pünktlich, in der richtigen Qualität und Menge unsere Küche verlässt, steckt ein System, das funktioniert. Als Abteilungsleiter:in Lebensmittelproduktion 100% sorgst du dafür, dass genau das jeden Tag gelingt.

Diese Rolle ist Teil eines schnell wachsenden Lebensmittelbetriebs, in dem Qualität nicht verhandelbar ist und täglich hohe Anforderungen an Planung und Führung gestellt werden. Du arbeitest hauptsächlich zwischen 05:00 und 15:00 Uhr in einem 7-Tage-Betrieb. Wenn du Freude daran hast, Standards sicherzustellen, Prozesse präzise umzusetzen und mit deinem Team täglich zuverlässig Leistung zu erbringen, könnte diese Rolle zu dir passen.

Deine Mission:

Du wirst Teil eines Teams von vier Abteilungsleiter:innen, die gemeinsam mit der Produktionsleitung Verantwortung für unsere Produktion übernehmen.

Deinen Produktionsbereich verantworten:

Gemeinsam mit der Produktionsleitung bist du verantwortlich für den operativen Betrieb deines Bereichs. Du stellst sicher, dass Qualitäts-, Hygiene- und Effizienzvorgaben täglich eingehalten werden - nicht annähernd, sondern genau. Die Volumen müssen stimmen. Die Qualität darf nicht schwanken.

Qualität und Standards sicherstellen:

Du setzt alle Qualitäts- und Hygienevorgaben (HACCP) konsequent um. Du führst Kontrollen durch, erkennst Abweichungen frühzeitig und handelst sofort.

Dein Team entwickeln:

Du führst dein Team fair fordernd. Du koordinierst Aufgaben mit klaren Zielen, regelmässigem Feedback und persönlicher Präsenz auf der Fläche. Du übernimmst Einsatzplanung, Einarbeitung und Entwicklung - denn die Qualität deines Bereichs beginnt bei deinem Team.

Das bist du - oder so stellen wir uns dich vor:

• Fachliche Tiefe: Mehrere Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion oder einem vergleichbaren operativen Umfeld. Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ oder Studium im Lebensmittelbereich (z.B. Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften).
• Bewusste Führung: Mehrere Jahre Führungserfahrung. Du verstehst Führung als Verantwortung für Menschen und Ergebnisse. Du setzt klare Erwartungen, führst als Vorbild und schaffst Vertrauen durch Konsequenz.
• Standards ohne Kompromisse: Du akzeptierst keine Abkürzungen auf Kosten von Qualität. Für dich ist gut nie gut genug, wenn es den Standard nicht erfüllt. Du hast dieselben Masstäbe für dich selbst wie für andere.

Wer in dieser Rolle aufblüht:

• Jemand, der tiefes Fachwissen mit konsequenter Präzision verbindet. Ruhig, aber klar. Gründlich, zuverlässig und darauf bedacht, Dinge nicht nur zu erledigen, sondern genau richtig zu machen.
• Jemand, der hohe Standards mit echter Verantwortung für sein Team verbindet. Der Menschen Orientierung gibt, Entwicklung ermöglicht und auch in anspruchsvollen Situationen präsent bleibt.
• Jemand, der Entscheidungen bewusst trifft. Der sich die Zeit nimmt, relevante Fakten abzuwägen, um eine fundierte Entscheidung zu treffen. Der klar kommuniziert und konsequent handelt, wenn es darauf ankommt.

Das ist eine Rolle für jemanden, der echte Befriedigung darin findet, komplexe Abläufe jeden Tag genau richtig zum Laufen zu bringen.

Was dich sonst noch bei uns erwartet:

• Eine steile Lernkurve in einem schnell wachsenden Unternehmen
• Direkte Verantwortung und echte Entwicklungsmöglichkeiten
• TINY Sushi Benefits und Rabatte auf unsere Produkte
• Vergünstigtes Mittagessen in unserer kleinen Mensa
• Arbeitszeiten hauptsächlich zwischen 05:00 und 15:00 Uhr in einem 7-Tage-Betrieb
• Lohnrahmen von CHF 91'000 - 97'000 Jahresbruttolohn, abhängig von Erfahrung und Qualifikation

Wir suchen nicht die erfahrenste Kandidatin, den erfahrensten Kandidaten. Wir suchen die richtige Person. Jemand, dessen Persönlichkeit zu dem passt, was diese Rolle wirklich ausmacht.

Lust, mitzschwimmen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.