18-Month F&B Management Training — Luxury Hotels

Fairmont; Pertit; On-site; CHF 27,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement disponible

1 repas par jour travaillé

Réductions locales et avantages Accor

Job summary

Fairmont Le Montreux Palace recherche un talent prometteur pour le programme Inspire F&B — Management Training sur 18 mois à partir du printemps 2027. Vous intégrerez les restaurants, bars et banquets emblématiques, découvrant les standards de l’hôtellerie de luxe et contribuant activement à offrir des expériences clients inoubliables.

Vous développerez vos compétences en gestion opérationnelle, en supervision d’équipes et en service client, tout en bénéficiant d’un encadrement par des

Qualifications

• Expérience en restauration et boissons souhaitée ou exigée.
• Expérience de supervision minimum de 6 mois.
• Diplôme d’école hôtelière reconnue ou université souhaité.

Responsibilities

• Proposer un service professionnel et attentif en continu.
• Établir et entretenir des relations efficaces avec les collaborateurs et planifier les horaires.
• Organiser les plannings et superviser les banquets et les événements.
• Gérer les stocks et assurer les niveaux de service dans les restaurants et bars.
• Former le personnel et maintenir les standards de luxe et de propreté.

Skills

Communication efficace

Français et Anglais

Gestion d'équipe

Education

Diplôme en hôtellerie

Job description

Fairmont Le Montreux Palace recherche un talent prometteur pour le programme Inspire F&B — Management Training sur 18 mois à partir du printemps 2027. Vous intégrerez les restaurants, bars et banquets emblématiques, découvrant les standards de l’hôtellerie de luxe et contribuant activement à offrir des expériences clients inoubliables.

Vous développerez vos compétences en gestion opérationnelle, en supervision d’équipes et en service client, tout en bénéficiant d’un encadrement par des