Sous-Chef

Meubles Foliot - Foliot Furniture; Saint-Jérôme; On-site; CAD 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Assurance collective

REER

Télémédecine 24/7

Job summary

Meubles Foliot recherche un Sous-chef(fe) de cuisine pour assumer le rôle de bras droit du Chef cuisinier au Bistro de l’usine de Saint-Jérôme. Vous organiserez les opérations quotidiennes, superviserez les préparations et veillerez au respect des normes de qualité et d’hygiène.

Expérience requise: 3 à 5 années en cuisine, DEP ou équivalent; leadership, organisation et souci du détail. Horaire de jour, du lundi au vendredi, avec avantages tels que assurance collective et REER, dans un cadre

Qualifications

• Passion pour la cuisine et le service alimentaire.
• Leadership mobilisateur et esprit d'équipe.
• Sens de l'organisation et excellente gestion des priorités.
• Soin du détail et engagement envers la qualité.
• Approche axée sur le service à la clientèle.
• Polyvalence et attitude collaborative; prêt à soutenir les opérations quotidiennes.
• DEP en cuisine ou formation équivalente.
• Minimum de 3 à 5 années d'expérience en cuisine; expérience en coordination.

Responsibilities

• Participer activement à la planification, à la préparation et au service des repas quotidiens.
• Collaborer à l’élaboration des menus avec le Chef cuisinier.
• Préparer recettes variées, plats du jour et produits de boulangerie, et aider aux tâches de base.
• Veiller à la qualité, présentation et constance des plats servis.
• Assister le Chef dans l’organisation des activités et soutenir l’équipe.
• Effectuer la mise en place, l’approvisionnement des stations et la gestion des stocks.

Skills

Leadership mobilisateur

Organisation

Service client

Polyvalence

Esprit d'équipe

Education

DEP en cuisine ou formation équivalente

Job description

St-Jérôme, QC, CA

Il y a 3 jour(s) Identifiant de la demande: 1825

Joignez-vous à notre équipe chez Meubles Foliot!

Chez Meubles Foliot, nous sommes bien plus qu'un fabricant de premier plan : nous sommes une équipe animée par l’innovation, la débrouillardise et la passion. Présente à l’international avec trois sites (Saint-Jérôme, Las Vegas et Mirabel), notre entreprise est reconnue pour son engagement envers la qualité, l’efficacité et la durabilité. Nous sommes fiers de concevoir et de produire du mobilier d’exception, tout en offrant un environnement de travail où nos employés peuvent s’épanouir.

Au Bistro, nous offrons bien plus qu’une cafétéria traditionnelle. Chaque jour, nous préparons des repas frais, savoureux et variés pour les employés de notre usine et de nos bureaux, dans un environnement chaleureux où la qualité des aliments et l’expérience client sont au cœur de nos priorités.

Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) Sous-chef(fe) de cuisine qui agira comme véritable bras droit du Chef cuisinier. Cette personne jouera un rôle clé dans l’organisation des opérations quotidiennes du Bistro, la préparation des repas et le maintien des plus hauts standards de qualité, de service et d’hygiène.

Ce que vous ferez

Soutien aux opérations culinaires

• Participer activement à la planification, à la préparation et au service des repas quotidiens;


• Collaborer avec le Chef cuisinier à l’élaboration des menus;


• Assurer la préparation de recettes variées, de plats du jour, de déjeuners, de collations et de produits de boulangerie, tout en participant aux tâches de base de la cuisine (coupe de légumes, préparation des ingrédients, etc.);


• Veiller à la qualité, à la présentation et à la constance des plats servis.

Coordination et leadership

• Assister le Chef cuisinier dans l’organisation des activités quotidiennes de la cuisine;


• Prendre en charge certaines opérations en son absence;


• Contribuer à maintenir un environnement de travail positif, collaboratif et efficace;


• Participer à l’intégration et au soutien des membres de l’équipe au besoin.

Gestion des opérations

• Effectuer la mise en place et veiller à l’approvisionnement des stations de travail;


• Participer à la réception, au rangement et à la rotation des marchandises;


• Contribuer au contrôle des inventaires et à la réduction du gaspillage alimentaire;


• Assurer le respect des normes de salubrité, de sécurité alimentaire et de santé-sécurité au travail;


• Participer aux tâches quotidiennes reliées au service, à l'entretien et à la plonge lorsque requis.

Expérience client

• Offrir un service courtois et professionnel à notre clientèle;


• Contribuer à faire du Bistro un lieu accueillant et apprécié par les employés;


• Participer aux transactions à la caisse lorsque nécessaire.

Ce que vous apporterez

• Passion pour la cuisine et le service alimentaire.


• Leadership mobilisateur et esprit d'équipe.


• Sens de l'organisation et excellente gestion des priorités.


• Souci du détail et engagement envers la qualité.


• Approche axée sur le service à la clientèle.


• Polyvalence et attitude collaborative; vous êtes aussi à l’aise de soutenir les opérations quotidiennes que d'effectuer les tâches essentielles au bon fonctionnement de la cuisine.


• DEP en cuisine ou formation équivalente.


• Minimum de 3 à 5 années d'expérience en cuisine, dont une expérience démontrée dans un rôle de responsabilité ou de coordination.


• Bonne connaissance des normes de salubrité et de sécurité alimentaire.


• Expérience en restauration institutionnelle, cafétéria corporative ou service alimentaire (atout important).


• Expérience en gestion des inventaires et approvisionnement (atout).


• Aisance avec les systèmes de caisse et les opérations de service (atout).

Pourquoi se joindre à Foliot?

Faites partie de quelque chose de plus grand : une équipe humaine, engagée et innovante, où chaque personne compte et contribue à des projets concrets, dans un environnement moderne, stimulant et collaboratif. Ici, on prend soin de nos gens et on encourage chacun à évoluer à son rythme.

• Horaire de jour du lundi au vendredi (5 h à 14 h), sans soirs ni fins de semaine;


• Un rôle clé au sein d'une équipe passionnée où votre autonomie et vos idées sont valorisées;


• Assurance collective complète et rémunération concurrentielle;


• REER avec contribution de l'employeur (RPDB);


• Télémédecine 24/7 et programme d'aide aux employés et à leur famille;


• Salle d'entraînement et bornes de recharge pour véhicules électriques;


• Activités sociales et événements d'entreprise;


• Une culture de travail axée sur le respect, la collaboration et le développement professionnel.