Responsable Opérations Restauration & Événements

ROBKO AVENTURES INC.

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In loco

CAD 42.000 - 65.000

Tempo pieno

13 giorni fa

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Descrizione del lavoro

ROBKO AVENTURES INC. recherche un superviseur de restauration pour diriger les opérations quotidiennes en cuisine et coordonner les services et événements. Vous garantissez le respect des normes et la qualité tout en gérant les coûts et les plannings.

Le poste exige une expérience en supervision, une forte capacité d’organisation et un esprit d’équipe afin d’optimiser les interventions lors d’événements et périodes d’affluence. Travail sur site au sein d’un établissement de restauration.

Competenze

Expérience significative en cuisine ou restauration.
Expérience en supervision ou coordination d'équipe.
Capacité à travailler activement en cuisine tout en supervisant les opérations.

Mansioni

Assurer le bon déroulement des services de repas.
Participer activement aux opérations quotidiennes de la cuisine.
Soutenir l'équipe et veiller au respect des standards de qualité, d'efficacité et de propreté.
Contribuer à l'amélioration continue des opérations du département.
Gérer les inventaires et les commandes, contrôler les coûts et veiller au respect des budgets.
Préparer les horaires et superviser l'équipe de cuisine.
Participer à l'intégration et à la formation des employés.
Favoriser un climat de travail positif et le respect des standards de qualité.
Veiller à l'application des normes d'hygiène et de salubrité alimentaire.
Participer à la préparation et à la mise en place des événements et réceptions.
Effectuer diverses tâches de soutien telles que le montage des salles et la préparation.
Offrir un soutien au service du bar lors d'événements ou de périodes de fort achalandage.