superviseur/superviseure de service de traiteur

Restaurant Cabinn; Bromont; On-site; CAD 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire horaire brut de 20$

Pourboires

Congés annuels : 2 semaines

Temps de travail : 40h par semaine

Job summary

9530-3848 Québec inc. à Bromont recherche un(e) superviseur traiteur et banquets pour diriger l’ensemble des opérations actuelles et les développements futurs.

Le poste est ouvert aux jeunes en situation de vulnérabilité et implique la gestion d’équipe en service traiteur et banquets. Vous supervisez les plannings, les commandes clients et l’organisation des services, en assurant la formation et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience confirmée d’au moins 1 année en supervision d’opérations dans la restauration ou traiteur banquets.
• Expérience confirmée d’au moins 2 ans dans les services alimentaires.
• Maîtrise du français à l’oral et à l’écrit, anglais parlé intermédiaire.

Responsibilities

• Superviser, coordonner et établir les horaires du personnel.
• Participer aux rendez‑vous clients pour les commandes évènements et banquets.
• Coopérer entre cuisine et service en salle pour banquets et événements.
• Organiser et superviser les évènements corporatifs et banquets.
• Établir les horaires et méthodes de travail des équipes.
• Former le personnel sur les tâches, l’hygiène et la sécurité.
• Surveiller la préparation des repas et les régimes/allergies spécifiques.
• Veiller à la qualité des aliments et du service selon les normes.
• Participer à la sélection du personnel et à l’élaboration des budgets.
• Planifier les menus et calculer coûts de nourriture et main-d’œuvre.

Skills

Leadership

Planification

Gestion d’opérations

Supervision

Communication

Education

Diplôme collégial en gestion des services d'alimentation ou d'hébergement

Job description

Superviseur (e) traiteur et banquets

Notre entreprise 9530-3848 Québec inc. située à Bromont est à la recherche d’ un·e superviseur traiteur et banquets afin de prendre en charge la direction complète de nos opérations présentes et futures de développement.
Le poste reste ouvert aux jeunes en situation de vulnérabilité.

Vos responsabilités

• Superviser, coordonner et établir l'horaire des activités du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments;
• Participer aux rdv clients pour les commandes évènements et banquets
• Assurer la coordination entre les services cuisine et département du service aux tables banquets
• Assurer l’organisation et la supervision des évènements corporatifs, banquets des clients de l’entreprise
• Établir les horaires et les méthodes de travail des équipes
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité;
• Surveiller et vérifier la préparation des repas pour les régimes ordinaires et assurer les services spéciaux allergie
• Assurer la qualité des aliments et du service, en conformité avec les normes établies de l’entreprise
• Participer, au besoin, à la sélection du personnel de service des aliments ainsi qu'à l'élaboration des politiques, des méthodes et des budgets de concert avec le chef en cuisine
• Planifier les menus des banquets et calculer les coûts de nourriture et de main-d'oeuvre.

Profil recherché

• Expérience confirmée d’au moins 1 année en tant que superviseur (rice) dans la gestion d’opérations dans la restauration ou service traiteur banquet est exigée.
• Expérience confirmée d’au moins 2 ans dans les services alimentaires est exigée.
• Leadership naturel, vision stratégique et rigueur opérationnelle.
• Excellente maîtrise orale et écrite du français.
• Maîtrise intermédiaire en anglais oral est exigée comme nous avons une clientèle anglophone.
• Un diplôme d'études minimum collégiales ou tout autre programme en gestion des services d'alimentation ou d'hébergement ou domaine connexe est un atout majeur.

Ce que nous offrons

• Salaire horaire brut de 20$
• Pourboires
• Congés annuels : 2 semaines
• Temps de travail : 40h par semaine variable

Adresse lieu d’emploi : 25 rue des pentes à Bromont (Qc) J2L1A2 Canada