Premier cuisinier / Première cuisinière

Hotel Carling; Quebec; On-site; CAD 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Hotel Carling recherche des premiers cuisiniers expérimentés pour rejoindre son équipe. Vous préparerez et cuisinerez les repas, garantirez une qualité constante des plats et contribuerez au bon déroulement quotid ien de la cuisine.

Le poste exige un diplôme d’études secondaires ou une expérience équivalente, 3 à 5 ans d’expérience en cuisine et la maîtrise du français. Le travail se fait sur place et les heures couvrent matin, jour, soir et week-ends.

Qualifications

• Diplôme d’études secondaires ou expérience équivalente.
• 3 à 5 ans d’expérience pertinente en cuisine.
• Capacité à communiquer efficacement en français.
• Disponibilité pour travailler le matin, le jour, le soir et les fins de semaine.

Responsibilities

• Préparer et faire cuire des repas complets ainsi que des plats individuels selon les recettes et les exigences du menu.
• Organiser et effectuer la mise en place nécessaire au service quotidien.
• Veiller au respect des normes établies en matière de qualité, de présentation et de portions.
• Respecter les règles d’hygiène et de salubrité lors de la manipulation, de l’entreposage et de la préparation des aliments.
• Surveiller les quantités d’ingrédients disponibles et informer la personne responsable de la cuisine des besoins en approvisionnement.
• Coordonner la préparation des plats avec les autres membres de l’équipe afin d’assurer un service efficace.
• Maintenir la propreté et l’ordre des postes de travail, des ustensiles et du matériel de cuisine.

Skills

Sens des responsabilités

Fiabilité

Honnêteté

Flexibilité

Excellente communication

Bonne gestion du temps

Education

Diplôme d’études secondaires ou expérience équivalente

Job description

Hotel Carling recherche des premiers cuisiniers ou premières cuisinières d’expérience pour se joindre à son équipe. Les personnes retenues prépareront et feront cuire les repas, assureront une qualité constante des plats et contribueront au bon déroulement des activités quotidiennes de la cuisine. Le travail doit être effectué sur place. Il n’y a aucune possibilité de télétravail.

Principales responsabilités

• Préparer et faire cuire des repas complets ainsi que des plats individuels selon les recettes et les exigences du menu.
• Organiser et effectuer la mise en place nécessaire au service quotidien.
• Veiller au respect des normes établies en matière de qualité, de présentation et de portions.
• Respecter les règles d’hygiène et de salubrité lors de la manipulation, de l’entreposage et de la préparation des aliments.
• Surveiller les quantités d’ingrédients disponibles et informer la personne responsable de la cuisine des besoins en approvisionnement.
• Coordonner la préparation des plats avec les autres membres de l’équipe afin d’assurer un service efficace.
• Maintenir la propreté et l’ordre des postes de travail, des ustensiles et du matériel de cuisine.

Exigences

• Education: Diplôme d’études secondaires ou expérience équivalente.
• Experience: De trois ans à moins de cinq ans d’expérience pertinente en cuisine.
• Capacité à communiquer efficacement en français.
• Disponibilité pour travailler le matin, le jour, le soir et les fins de semaine.

Qualités recherchées

Sens des responsabilités, fiabilité, honnêteté, flexibilité, excellente communication orale et bonne gestion du temps.

Lieu de travail : 2255, route 327 Nord, Grenville-sur-la-Rouge (Québec) J0V 1B0
Expérience: De 3 ans à moins de 5 ans d’expérience pertinente en cuisine.
Type d’emploi : Permanent, à temps plein
Heures de travail : De 35 à 40 heures par semaine
Salaire : 23,00 $ CA l’heure
Horaire : Matin, jour, soir et fin de semaine
Date d’entrée en fonction : Dès que possible
Langue de travail : Français