Cuisinier

Cora Ste-Foy (9474-7169 Québec inc.); Quebec; On-site; CAD 25,000 - 36,000; Full time

Job summary

La cuisine de Cora Ste-Foy à Québec recherche un aide-cuisinier pour préparer les aliments et les ingrédients du service, et pour réaliser les déjeuners, œufs, omelettes, crêpes et gaufres selon les recettes et les normes d’hygiène.

Missions: mise en place, cuisson adéquate, maintien d’un poste propre, rotation des aliments et coopération avec l’équipe; horaires matin/jour/weekend, 30–40 h/semaine, salaire 22 CAD/h. Aucune formation exigée; expérience minimale de 7 mois.

Qualifications

• Expérience minimale de 7 mois dans un poste similaire, idéalement en restauration déjeuner.
• Formation non exigée pour le poste.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer les aliments et les ingrédients nécessaires au service.
• Assurer une cuisson adéquate et une présentation constante des plats.
• Maintenir son poste de travail propre et organisé pendant le service.
• Respecter les procédures de contrôle des portions et de réduction du gaspillage.
• Collaborer avec les autres membres de la cuisine et les serveurs pour un service efficace.
• Nettoyer les équipements et surfaces de travail en fin de service.

Skills

Expérience

Restauration

Job description

• Préparer les aliments et les ingrédients nécessaires au service.
• Préparer les déjeuners, œufs, omelettes, crêpes, gaufres, pains dorés et autres plats du menu.
• Effectuer la mise en place avant le service.
• Assurer une cuisson adéquate et une présentation constante des plats.
• Préparer les assiettes selon les standards et les recettes de Cora.
• Maintenir son poste de travail propre et organisé pendant le service.
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Effectuer la rotation des aliments et vérifier leur fraîcheur.
• Faire le remplissage et le rangement des réfrigérateurs et des espaces de travail.
• Participer à la préparation des aliments pour le lendemain.
• Collaborer avec les autres membres de la cuisine et les serveurs afin d’assurer un service efficace.
• Nettoyer les équipements et les surfaces de travail à la fin du service.
• Respecter les procédures de contrôle des portions et de réduction du gaspillage.
• Signaler au responsable les besoins en aliments, produits ou équipements.
• Être capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et achalandé.

Conditions de travail :

Salaire : 22$/h

Nombre d’heures par semaine : 30 à 40h

Quart de travail : Matin, jour et fins de semaine

Exigences du poste :

Expérience : Au moins 7 mois dans un poste similaire ou connexe. (idéalement en restauration déjeuner)

Formation : Aucune formation exigée pour le poste

Lieu de travail : 1020 Route de l’Église, Québec, QC, G1V 3V9

Courriel à : [e-mail]