Pâtissier.ère, temps plein (H/F/D)

SmartRecruiters, Inc.; La Malbaie; On-site; CAD 38,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement temporaire disponible

Repas à faible coût

PAE — Programme d’aide aux employés

Job summary

Le Manoir Richelieu, établissement hôtelier reconnu, recherche un professionnel culinaire pour préparer, cuisiner et dresser des desserts selon les recettes de l’hôtel. Le poste demande une expérience d’au moins un an dans le domaine et favorise un diplôme en cuisine.

Vous assurerez la propreté et l’entretien des espaces de travail, et vous contribuerez à la maîtrise des plats du menu en pâtisserie. Des conditions de travail dynamiques et un environnement convivial sont offerts.

Qualifications

• Expérience professionnelle: Minimum d’un an d’expérience préalable dans le domaine culinaire requis.
• Formation: Un diplôme ou un certificat en cuisine constitue un atout important.
• Gestion du stress: Capacité démontrée à travailler sous pression.
• Adaptabilité: Agilité à évoluer dans un environnement dynamique et en constante évolution.

Responsibilities

• Préparer, cuisiner et dresser les desserts selon les recettes et normes de l’hôtel.
• Maintenir la propreté et l’entretien des zones de travail, des ustensiles et des équipements.
• Maîtriser les plats du menu, produits par la pâtisserie.
• Suivre les standards de qualité et de présentation des plats.
• Accomplir toutes autres tâches connexes liées à la cuisine et à la gestion de l’espace de travail.

Skills

Préparer les desserts

Cuisiner

Dresser les desserts

Gestion du stress

Adaptabilité

Professionnalisme

Education

Diplôme ou certificat en cuisine

Job description

Niché dans le décor spectaculaire de Charlevoix, le Manoir Richelieu est bien plus qu'un hôtel prestigieux : c'est une grande famille qui célèbre l'excellence et le bien-être de chacun.e. En tant que principal employeur de la région, nous cultivons un environnement de travail où l'entraide et la convivialité règnent.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques.

Ce que l'établissement vous offre :

• Salaire: 28.08$/H (soit 27.37$/H avant probation)
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Hébergement temporaire disponible ($).
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage de votre uniforme sur place.
• Repas à faible coût pendant vos quarts de travail.
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise:
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

*Des conditions s’appliquent.

Description du poste

• Préparer, cuisiner et dresser les desserts selon les recettes et normes de l’hôtel.
• Maintenir la propreté et l’entretien des zones de travail, des ustensiles et des équipements.
• Maîtriser les plats du menu, produit par la pâtisserie.
• Suivre les standards de qualité et de présentation des plats.
• Accomplir toutes autres tâches connexes liées à la cuisine et à la gestion de l’espace de travail.
• Expérience professionnelle: Minimum d’un an d’expérience préalable dans le domaine culinaire requis.
• Formation: Un diplôme ou un certificat en cuisine constitue un atout important.
• Gestion du stress: Capacité démontrée à travailler efficacement sous pression.
• Adaptabilité: Aisance à évoluer dans un environnement de travail dynamique et en constante évolution.
• Professionnalisme: Sens de l’organisation, rigueur et souci du détail dans l’exécution des tâches culinaires.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.