Ouvrier/ouvrière d'usine de traitement du poisson

L.J. Robicheau & Son Fisheries Limited; Nictaux; On-site; CAD 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation en cours d’emploi

Programme de mentorat et d’encadrement

Job summary

L.J. Robicheau & Son Fisheries Limited recherche des opérateurs de production pour des tâches liées au poisson et fruits de mer dans un environnement froid et humide. Travail exigeant physiquement, debout de longues périodes et déplacement possible.

Formation en cours d’emploi disponible et possibilité d’activités adaptées aux jeunes et Autochtones. Poste permanent à temps plein avec 40 heures par semaine; respect des normes de sécurité et documentation de production exigés; travail en

Qualifications

• Expérience dans l'industrie est un atout.
• Habileté à travailler dans un environnement froid et humide.
• Capacité à suivre les normes de sécurité et d'hygiène.

Responsibilities

• Couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer.
• Inspecter les filets et déterminer le nombre/taille optimaux des portions.
• Écailler, découper, déveiner et préparer les produits pour mise en vente ou conditionnement.
• Décortiquer crustacés et extraire la chair pour mise en conserve ou traitement.
• Enregistrer des informations sur la production et vérifier les produits et emballages.
• Régler et manœuvrer les machines pour l'emballage et le traitement des produits.
• Effectuer le nettoyage, la cuisson, le fumage, le salage ou le déshydratage selon les procédés.

Skills

Fiabilité

Esprit d'équipe

Souci du détail

Endurance physique

Education

Aucun certificat ou diplôme requis

Job description

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais ou Français
• Education: Aucun certificat, diplôme ou grade
• Expérience: Expérience un atout

Environnement de milieu de travail

• Des odeurs
• Froid/réfrigéré
• Mouillé ou humide

Milieu de travail

• Disposé à déménager

Tâches

• Couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement
• Inspecter les filets de poisson afin de déterminer la taille et le nombre optimaux des filets
• Écailler le poisson, le couper, séparer les filets et enlever les viscères à l'aide d'un couteau
• Vérifier les produits et l'emballage pour déceler les irrégularités et assurer le respect des normes de l'entreprise et faire les ajustements nécessaires aux machines
• Décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement
• Enregistrer des renseignements sur la production
• Régler et manoeuvrer des machines pour mettre en boîte, en sac, en caisse ou emballer de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer
• Régler et manoeuvrer des machines pour nettoyer, couper, faire cuire, fumer, saler, déshydrater ou traiter de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer

Sûreté et sécurité

• Vérification de casier judiciaire

Conditions de travail et capacités physiques

• Tâches répétitives
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Debout pour une longue période
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller

Poids manipulé

• Jusqu'à 23 kg (50 lb)

Qualités personnelles

• Fiable
• Esprit d'équipe

Soutien pour les jeunes

• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes

Soutien pour les Autochtones

• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones

Soutien pour les minorités visibles

• Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience
• Heures de travail: 40 heures par semaine