Line Cook - St. Laurent

NETES; Winnipeg; On-site; CAD 30,000 - 50,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen talentierten Line Cook, der für die Zubereitung köstlicher Gerichte und die Aufrechterhaltung eines sauberen Küchenumfelds verantwortlich ist. In dieser spannenden Rolle werden Sie die Möglichkeit haben, kreative Menüs zu gestalten und Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem dynamischen Team einzusetzen. Wir suchen jemanden, der die Leidenschaft für die Gastronomie mitbringt und bereit ist, in einem unterstützenden Umfeld zu lernen und zu wachsen. Wenn Sie ein Teamplayer sind und eine Leidenschaft für gutes Essen haben, ist diese Position genau das Richtige für Sie!

Qualifications

• Mindestens ein Jahr Erfahrung als Line Cook oder Restaurantkoch.
• Kenntnisse über die besten Praktiken in der Gastronomie.

Responsibilities

• Zubereitung und Kochen von Menüelementen wie Saucen und Vorspeisen.
• Sauberhalten und Desinfizieren von Küchenutensilien.

Skills

Erfahrung als Line Cook

Erfahrung mit Rational-Öfen

Zertifikat in kulinarischen Künsten

Food Handlers Certificate

Kenntnis verschiedener Kochmethoden

Organisationsfähigkeiten

Problemlösungsfähigkeiten

Multitasking-Fähigkeiten

Kenntnis der Red River Métis Kultur

Education

Zertifikat in kulinarischen Künsten

Tools

Rational-Öfen

Job description

POSTING # 25-15-005

Position Type: Full-Time, Seasonal

The Line Cook plates dishes and completes basic food prepping tasks for the restaurant.

Job Duties/Competencies:

1. Prepare and cook menu items such as dressings, sauces, appetizers, sides, and entrees;
2. Prep, wash, and chop meal components for larger dishes;
3. Plate meals according to the instructions of the executive chef;
4. Wash and sanitize dishes, utensils, and other kitchen equipment;
5. Clean prep station and put away equipment;
6. Maintain a clean and sanitized kitchen environment;
7. Help manage food inventory, including rotating stock and putting away orders;
8. Ensure all food presentations meet the restaurant's specifications and quality standards;
9. Assist with dishwashing when necessary.

Skills and Qualifications:

• One year's experience as a line cook, restaurant cook, or prep cook is an asset;
• Experience working with Rational ovens is an asset;
• Certificate in Culinary Arts is an asset;
• Food Handlers Certificate is an asset;
• Experience with various cooking methods and procedures;
• Knowledge of industry best practices;
• Strong organizational, problem-solving, and multi-tasking skills;
• Experience working for a not-for-profit organization and Indigenous community is an asset;
• Knowledge of Red River Métis culture, and MMF programs and services is a definite asset;
• Ability to travel, valid Manitoba Driver’s license, and access to a reliable vehicle.

Please send a cover letter and resume to [e-mail].

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