Gestionnaire de la restauration

Groupe Nordik Inc.; Chelsea; On-site; CAD 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Spa accès gratuit

Parking gratuit

Avantages sociaux complets

Job summary

Groupe Nordik Inc. recherche un(e) gestionnaire de la restauration pour superviser les opérations des multiples points de service au sein de Nordik Spa Village, Chelsea.

Le candidat idéal coordonnera les équipes, gèrera les stocks et veillera au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de service, tout en offrant une expérience client exceptionnelle.

Un environnement stimulant et des opportunités de développement professionnel dans un cadre spa nordique en Amérique du Nord vous attendent.

Qualifications

• Diplôme postsecondaire exigé ou équivalent.
• Minimum 3 ans d'expérience en supervision dans la restauration.
• Bilingue FR/EN requis, anglais utile pour clientèle anglophone.
• Certification Action Service ou Smartserve à jour (un atout).
• Habiletés informatiques avec POS; Lightspeed est un atout.

Responsibilities

• Gérer et coordonner les opérations des points de service (Resto, Lounge, Mezz Café, Biergarden, Shack saisonnier).
• Assurer le respect des normes d'hygiène, sécurité et législation sur les boissons alcoolisées.
• Gérer et développer les équipes pour offrir un service client de haut niveau.
• S'assurer de la sécurité et du bien-être des employés et invités.
• Gérer les stocks, commandes et processus d'inventaire; participer au rendement.

Skills

Leadership

Supervision

Communication

Bilingue FR/EN

POS Lightspeed

Vin & Cocktails

Education

Diplôme postsecondaire

Tools

Lightspeed POS

Configuration POS

Job description

Gestionnaire de la restauration

Gestionnaire de la restauration

Passionné de restauration, on vous décrit comme étant un leader dynamique, créatif et orienté vers le travail d’équipe ? Vous cherchez à vous développer au sein d’une équipe performante, au coeur d’un environnement idyllique ?

Les services de restauration de Nordik Spa Village complètent et rehaussent l'expérience de nos visiteurs. Avec 5 options de restauration différentes (le Resto, le Panorama Lounge, le Mezz Café, le Biergarden et le Shack en saison estivale), l'équipe de restauration étend le rituel du bien-être en un rituel revitalisant. Des aliments et des boissons d'origine locale, servis par des artisans attentifs, apportent la ferme à la table.

Ce que nous recherchons:

Nous cherchons un(e) gestionnaire de la restauration motivé(e) et organisé(e), capable de superviser les opérations, de motiver les équipes et d’assurer une expérience client exceptionnelle, tout en contribuant à la gestion du personnel, des stocks et des performances de l’établissement. Les responsabilités comprennent:

Opérations quotidiennes

• Gérer et coordonner les opérations des différents points de service (Resto, le Lounge, le Mezz Café, le Biergarden et le Shack (saisonnier) ;
• Assurer le respect des normes et des lois relatives aux boissons alcoolisées, à l’hygiène, à l’assainissement ainsi qu’à la santé et à la sécurité au travail, conformément aux standards établis et aux check‑lists de nettoyage.
• Gérer, motiver et développer les équipes afin de fournir un haut niveau de service aux clients;
• S'assurer que la santé et la sécurité de tous les employés et invités sont maintenues en tout temps;
• Assurer le suivi et la conformité des tâches lors des ouvertures, fermetures et des changements de quarts de travail, conformément aux standards établis et aux check‑lists de tâches.
• Créer un environnement engageante et dynamique où tous les artisans travaillent en équipe pour atteindre une haute performance;
• Résoudre les problèmes ou plaintes des clients de manière professionnelle et rapide;
• Identifier et résoudre les enjeux techniques liés aux opérations (ex. : système de paiement, POS ou autres équipements).
• Travailler avec les responsables de tous les autres départements pour assurer une expérience cohérente à nos clients.
• S'assurer que tous les employés respectent les normes de présentation (uniformes, hygiène personnelle, etc.);
• Recruter, sélectionner et former le personnel, en collaboration avec l’équipe de gestion et la coordonnatrice;
• Assurer une gestion efficace des stocks, incluant les inventaires, les commandes et le contrôle des niveaux d’approvisionnement;
• Participer au développement des employés en organisant des rencontres d’information et de formation, ainsi qu’à la gestion du rendement, à raison de deux à trois fois par année.
• Respecter les normes de l'entreprise et les niveaux de service pour augmenter les ventes et contenir les coûts en mettant en place des initiatives créatives et mobilisantes auprès du personnel ;
• Participer à des comités ou groupes de travail au sein de l’organisation afin d’échanger sur les meilleures pratiques;
• Toutes autres tâches administratives au besoin.

Pour réussir dans ce poste, vous devrez :

• Détenir un diplôme d’études postsecondaires;
• Minimum trois (3)ans d'expérience pertinente en supervision dans le domaine de la restauration;
• Capacité à assurer la sensibilisation de l’équipe et le respect des pratiques liées aux allergies alimentaires
• Être bilingue en français et en anglais obligatoire; près de 75% de notre clientèle est anglophone;
• Certification Action Service ou Smartserve complétée à jour (un atout);
• Habiletés informatiques incluant la configuration de P.O.S, Lightspeed (un atout)
• Connaissances en vin, bières et cocktails (un atout).

Votre profil se démarque grâce à votre:

• Esprit analytique et résolution créative de problèmes;
• Dynamisme et désir de diriger et d'assumer des responsabilités;
• Solides compétences en communication (orale et écrite);
• Bon jugement et autonomie;
• Approche proactive de la résolution des conflits.

Salaire et avantages sociaux :

• Salaire concurrentiel;
• Ensemble complet d'avantages sociaux (y compris la télémédecine);
• L'investissement dans vos compétences (formation rémunérée par l'entreprise, conférences, etc.);
• Accès gratuit au spa pour vous et un invité;
• Stationnement gratuit;
• Réductions avantageuses sur la nourriture, la massothérapie, les soins, et plus *.

*Certaines conditions s'appliquent

Horaire de travail

• Doit être disponible les week-ends et les jours fériés.
• L’horaire de travail comprendra des heures tôt le matin d’autres de soir.

Qui sommes-nous ?

Groupe Nordik est le principal créateur de spas nordiques en Amérique du Nord. Depuis l'ouverture de nos portes en 2005, nous avons connu une croissance de plus de 500 000 visites par année dans nos trois spas. Nordik Spa Village | Chelsea est notre spa patrimonial, le premier de son genre et le plus grand spa en Amérique du Nord.

Notre mission est d'offrir à nos clients un moment de repos en leur fournissant un refuge contre la pression de la vie moderne. Nos équipes d'artisans sont essentielles pour donner vie à cette mission pour chacun de nos clients.

Nos équipes sont créées dans un souci de bien-être. Nous offrons un environnement de travail dynamique, qui est cultivé autour d'une passion pour la croissance et l'excellence.

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