Gérant/gérante de boulangerie - commerce de détail

Grey Matlock Bakery; Mississauga; On-site; CAD 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Grey Matlock Bakery à Mississauga recherche un superviseur expérimenté pour diriger et optimiser les opérations quotidiennes dans le secteur pâtisserie et détail.

Vous gérerez le personnel, planifierez les tâches, suivrez les ventes, et assurerez la qualité et la satisfaction client tout en contrôlant les coûts. Anglais et disponibilité pour quarts demandés; poste à temps plein.

Expérience de 2 à 3 ans exigée; 35 heures par semaine; contrat permanent.

Qualifications

• Diriger et contrôler les opérations quotidiennes.
• Évaluer les opérations quotidiennes.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Gérer le personnel et assigner les tâches.
• Recruter, embaucher et superviser le personnel et/ou des bénévoles.
• Effectuer des examens de rendement.

Responsibilities

• Diriger et contrôler les opérations quotidiennes.
• Évaluer les opérations quotidiennes.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Gérer le personnel et assigner les tâches.
• Examiner les études de marché et les tendances de consommation pour déterminer la demande, le chiffre d'affaires possible et l'incidence de la concurrence sur les ventes.
• Déterminer les produits et les services à vendre.
• Établir les prix et les politiques de crédit.
• Repérer, choisir et se procurer la marchandise qui sera revendue.
• Élaborer et diriger des stratégies de commercialisation.
• Planifier des budgets et surveiller les revenus et les dépenses.
• Déterminer les besoins en personnel.
• Résoudre les problèmes qui peuvent survenir, y compris les demandes des clients, les plaintes et les ruptures d'approvisionnement.
• Recruter, embaucher et superviser le personnel et/ou des bénévoles.
• Effectuer des examens de rendement.
• Superviser le personnel de bureau et les bénévoles.

Skills

Gestion du personnel

Planification opérationnelle

Supervision d'équipe

Education

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Job description

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Pâtisserie
• Commerce de détail

Tâches

• Diriger et contrôler les opérations quotidiennes
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Gérer le personnel et assigner les tâches
• Examiner les études de marché et les tendances de consommation pour déterminer la demande, le chiffre d'affaires possible et l'incidence de la concurrence sur les ventes
• Déterminer les produits et les services à vendre
• Établir les prix et les politiques de crédit
• Repérer, choisir et se procurer la marchandise qui sera revendue
• Élaborer et diriger des stratégies de commercialisation
• Planifier des budgets et surveiller les revenus et les dépenses
• Déterminer les besoins en personnel
• Résoudre les problèmes qui peuvent survenir, y compris les demandes des clients, les plaintes et les ruptures d'approvisionnement
• Recruter, embaucher et superviser le personnel et/ou des bénévoles
• Effectuer des examens de rendement
• Superviser le personnel de bureau et les bénévoles

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes

Questions de sélection

• Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?

Expérience

• 2 ans à moins de 3 ans
• Hours: 35 heures par semaine