Gérant(e) Viandes — Qualité, Leadership & Paie Hebdo

Metro-b8bc132; Montreal; On-site; CAD 55,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Retirement plan

Group insurance

Career growth

Dynamic environment

Weekly pay

Job summary

METRO recherche un Gérant·e Viandes pour superviser le département viande, garantir la qualité et la fraîcheur, et diriger une équipe dédiée. Vous assurerez l'approvisionnement, la présentation des produits et le respect des normes élevées du magasin.

Le candidat idéal possède une expérience avérée en gestion de boucherie, maîtrise des commandes et du planogramme, et sait coordonner les activités pour atteindre les objectifs de ventes et de rentabilité.

Qualifications

• Gestion de l'équipe et supervision du département viande.
• Engagement envers les standards de qualité et de fraîcheur des produits.
• Capacité à planifier et prioriser les actions du service viande.

Responsibilities

• Planifie et coordonne les activités du département afin d'atteindre les objectifs de ventes et de rentabilité fixés par la direction, en respectant la convention collective.
• Participe à l'élaboration des plans d'action.
• Fait les commandes et les achats du département.
• Vérifie les factures et assure les retours et allocations avec les fournisseurs.
• Analyse le suivi des procédures de réception, des marchandises et la sécurité interne.
• Veille à l'étiquetage et à la tarification des produits selon les directives.
• Contrôle la rotation des produits et supervise la préparation et la propreté du département.
• Élabore les plannings et réalise les inventaires périodiques et justifie les écarts.
• Supervise les coupes et la taille des viandes selon les normes.
• Rédige les horaires de travail et veille au respect des politiques et des normes d'hygiène, salubrité et sécurité.
• Participe à l'accueil, la formation et l'évaluation des employés.
• Contribue aux comités et à l'amélioration des procédures.

Skills

Gestion de la performance

Orientation vers un travail/ service

Prise de décisions

Capacité à s'adapter

Gestion des priorités

Education

Sec V ou DEP ou l'équivalent

Job description

METRO recherche un Gérant·e Viandes pour superviser le département viande, garantir la qualité et la fraîcheur, et diriger une équipe dédiée. Vous assurerez l'approvisionnement, la présentation des produits et le respect des normes élevées du magasin.

Le candidat idéal possède une expérience avérée en gestion de boucherie, maîtrise des commandes et du planogramme, et sait coordonner les activités pour atteindre les objectifs de ventes et de rentabilité.