food service supervisor

Government of Canada; Charlottetown; On-site; CAD 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Le gouvernement du Canada recherche un gestionnaire de services alimentaires pour superviser les opérations dans un environnement de cuisine. Les responsabilités incluent la formation du personnel, la gestion des plaintes des clients et le contrôle de la qualité des services alimentaires. Le candidat idéal doit avoir un certificat d'études secondaires et une expérience d'un à deux ans en gestion.

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience en gestion des services alimentaires requise.
• Doit être capable de former le personnel et de superviser les opérations.
• Bonnes compétences en communication et en gestion des plaintes.

Responsibilities

• Requérir des fournitures alimentaires et de cuisine.
• Former le personnel et superviser les opérations de service.
• Établir des horaires de travail et assurer le contrôle qualité.

Skills

Leadership

Solving Customer Complaints

Sanitation Procedures

Education

Secondary (high) school graduation certificate

Job description

Overview Languages

English

Education

• Secondary (high) school graduation certificate

Experience

1 year to less than 2 years

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Responsibilities Tasks

• Requisition food and kitchen supplies
• Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Hire food service staff
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Address customers' complaints or concerns
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Supervise and check assembly of trays
• Establish work schedules