ethnic food cook

Government of Canada; Surrey; On-site; CAD 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Le gouvernement du Canada propose un poste de Chef de cuisine dans le district régional de Metro Vancouver. Ce rôle implique la gestion des opérations de cuisine, y compris la planification des menus, la supervision du personnel et la gestion des opérations quotidiennes. Aucune expérience préalable en diplôme n'est requise, mais une expérience de 1 à 2 ans est nécessaire.

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Compétences en cuisine et gestion.

Responsibilities

• Déterminer la taille des portions et le coût des aliments.
• Former le personnel à la préparation, cuisson et manipulation des aliments.
• Gérer les opérations de la cuisine.

Skills

Gestion du personnel

Planification de menus

Supervision

Inventaire

Education

Pas de diplôme, certificat ou diplôme requis

Job description

Overview Languages

English

Education

• No degree, certificate or diploma

Experience

1 year to less than 2 years

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Responsibilities Tasks

• Determine the size of food portions and costs
• Plan menus and estimate food requirements for their realization
• Requisition food and kitchen supplies
• Train staff in preparation, cooking and handling of food
• Order supplies and equipment
• Supervise kitchen staff and helpers
• Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
• Clean kitchen and work areas
• Recruit and hire staff
• Manage kitchen operations