Emploi : Cuisinier.ère

CARREFOUR JEUNESSE EMPLOI RIVIÈRE-DU-NORD; Prévost; On-site; CAD 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Stationnement sur place

Télémédecine

Conciliation travail-famille

Prime de référencement

Job summary

Centre Portage, Portage, recherche un cuisinier/ière pour préparer les repas des résidents et collaborer à l’élaboration des menus. Le poste exige un diplôme de cuisinier attesté et une formation hygiène MAPAQ, avec au moins un an d’expérience. Bilingue Français exigé, l’anglais est un atout.

Poste permanent à temps plein, horaires de jour, avec avantages sociaux et stationnement sur place au Centre Le Portage – Prevost (Qc).

Qualifications

• Diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation.
• Formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le MAPAQ.
• Minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement.
• Bilingue: Français obligatoire et anglais souhaité.

Responsibilities

• Préparer les repas pour les résidents selon les menus.
• Collaborer au développement des nouveaux menus et à l’utilisation optimale des denrées.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Surveiller les stocks et vérifier les ingrédients.
• Prendre en compte les allergies et assurer la traçabilité des informations.

Skills

Bilingue en Français

Anglais (atout)

Education

Diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation

Formation hygiène et salubrité MAPAQ

Job description

Description de l’organisation ou de l’entreprise :

Depuis plus de 50 ans, Portage aide des milliers de personnes à reprendre leur vie en main. Grâce à nos programmes spécialisés en réadaptation de la toxicomanie et la communauté thérapeutique, nous soutenons les adolescents, les adultes, les femmes enceintes, les mères avec de jeunes enfants et les personnes souffrant de troubles mentaux à vivre une vie saine et positive. Nos services sont offerts dans 15 centres au Québec, en Ontario et au Nouveau-Brunswick. Nous sommes actuellement à la recherche d’une personne pour occuper un emploi de cuisinier.ère.

Principales responsabilités du poste :

En tant que cuisinier.ère tu as pour mission la préparation des repas pour les résidents. Sous la supervision du directeur et du chef cuisinier tu collabores sur le développement des nouveaux menus et l’utilisation optimale des denrées.

• Vérifier la qualité des ingrédients et exécuter les préparations de base pour les plats Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine selon les menus (hacher et éplucher les légumes, les fruits, couper la viande, etc.)
• Surveiller la nourriture pendant la cuisson (remuer et tourner)
• Vérifier et préparer les assiettes selon les normes de conformité alimentaire
• Inspecter et respecter les normes d’hygiène des lieux et de l’équipement utilisé
• Surveiller les inventaires des produits et des marchandises
• S’assurer de porter une attention particulière aux allergies alimentaires et aux règles de sécurité dans la cuisine ;
• Tâches connexes : Effectue d'autres tâches à la demande du supérieur immédiat.

Exigences du poste :

• Détenir un diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation
• Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q.
• Posséder minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement
• Bilingue : Français obligatoire et anglais (atout)
• Être muni d’un excellent sens de l’organisation et de la structure au travail
• Avoir une bonne capacité à communiquer et faire preuve d’autonomie

Conditions de travail :

• Type de poste : permanent, temps plein, 37.5 heures par semaine
• Horaire : Quart de jour - lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux selon les centres
• Salaire : à discuter selon l’expérience
• Avantages sociaux : 4 semaines de vacances par an, assurance collective, cotisation de l’entreprise dans le RRS, 13 jours fériés/an, 7 jours de maladie par an, cumul d’heures de maladie, PAE et autres
• Autres avantages : Stationnement sur place, télémédecine, conciliation travail-famille, prime de référencement et autres
• Lieu de travail : Centre le Portage – 1790 chemin du Lac-Écho Prévost, Qc J0R 1T0