Sous-chef

OMG Resto; Sherbrooke; On-site; CAD 35,000 - 55,000; Full time

Job summary

Un établissement dynamique au cœur de Sherbrooke recherche un sous-chef passionné pour rejoindre son équipe. Ce poste permanent à temps plein implique de superviser la cuisine, d'élaborer des menus spéciaux et d'assurer un service de qualité dans une ambiance festive. Avec des opportunités d'avancement et des avantages tels qu'un accès gratuit au gym, cette position offre un cadre de travail stimulant et enrichissant. Si vous avez une passion pour la cuisine et le service, cette opportunité est faite pour vous!

Benefits

Gym gratuit

Rabais dans toutes les entreprises

Possibilités d'avancement

Qualifications

• Diplôme en cuisine et formation en hygiène/salubrité sont des atouts.
• Expérience en tant que responsable de cuisine requise.

Responsibilities

• Superviser les activités de la cuisine et élaborer des menus spéciaux.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail.
• Coordonner le service et la mise en place.

Skills

Gestion du stress

Communication

Dextérité

Leadership

Education

Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine

Job description

Le OMG Resto est à la recherche d’un ou d’une sous-chef de soir pour compléter son équipe. Emploi permanent, temps plein, horaire de soir et de fins de semaine. Salaire compétitif et partage des pourboires.

OMG Resto, c’est quoi?

Situé dans l’ancienne église Sainte-Thérèse au cœur de Sherbrooke, le OMG est un endroit festif où même les plus sages seront tentés d’écouter le diable qui sommeille en eux. Au menu : burgers, tacos, poutines, tartares… en plus d’entrées gourmandes, de cocktails signature et de desserts décadents, le tout dans un décor unique et une ambiance de feu. C’est LA place party à Sherbrooke!

Joins-toi à la grande famille PAL+, le plus grand regroupement touristique des Cantons-de-l’Est!

PAL+, c’est quoi?

PAL+ est un créateur d’expériences touristiques authentiques des Cantons-de-l’Est. Le groupe chapeaute l’ensemble des activités de 7 entreprises à Magog, Orford et Sherbrooke : l’Espace 4 Saisons | l’hôtel Versō | le Bistro 4 Saisons | le Burger Pub | le bistro Kóz | le OMG Resto | et le bateau Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog.

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Le petit + de PAL+

Grâce à la force de notre regroupement, nous pouvons t’offrir plusieurs avantages :

• Gym de l’Espace 4 Saisons gratuit;
• Rabais dans toutes nos entreprises;
• Possibilités d’avancement;
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Description du poste

Tâches et responsabilités :

• Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise;
• Superviser l’ensemble des activités de la cuisine. Élaborer conjointement avec le chef les menus spéciaux;
• Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
• Seconder le chef dans la préparation des commandes;
• Assurer le service;
• Coordonner le service et la mise en place;
• Passer des commandes aux fournisseurs;
• Participer à la confection de menus;
• Faire le suivi du bon entretien des équipements;
• Assurer le contrôle des températures des réfrigérateurs;
• Tenir l’aire de travail propre.

Qualifications requises :

• Détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine;
• Détenir une formation en hygiène et salubrité (Atout);
• Posséder une expérience pertinente comme responsable de cuisine;
• Démontrer une dextérité au-dessus de la moyenne;
• Démontrer une capacité de gestion du stress;
• Bon communicateur;
• Démontrer des aptitudes de gestionnaire et un leadership mobilisateur.