Directeur(trice), services alimentaires

Chartwell Résidences pour retraités; Outaouais; On-site; CAD 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Journées familiales

Congés maladie payés

Assurances collectives

REER

Formation continue

Job summary

Chartwell Résidences pour retraités recherche un(e) responsable du service alimentaire pour diriger et optimiser les activités du département, assurer la production et le service des repas selon les standards, et soutenir le développement des compétences de l’équipe.

Vous superviserez les horaires, favoriserez un climat collaboratif et veillerez à la maîtrise des coûts tout en garantissant une expérience positive pour les résidents.

Qualifications

• Expérience significative en gestion de services alimentaires, restauration, hôtellerie ou milieu de vie comparable.
• Expérience en supervision et mobilisation d’équipes de travail.
• Excellentes habiletés en gestion des opérations et service à la clientèle.
• Bonne compréhension des enjeux liés à la gestion budgétaire et à la rentabilité.
• Connaissance des normes MAPAQ, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation, autonomie et capacité à gérer plusieurs priorités.
• Approche humaine et bienveillante auprès des résidents et des employés.

Responsibilities

• Planifier, coordonner et superviser l'ensemble des activités du service alimentaire;
• Assurer la production et le service des repas selon les standards de qualité;
• Recruter, intégrer, former, mobiliser et accompagner les membres de l'équipe;
• Planifier les horaires et assurer une gestion optimale de la main-d’œuvre;
• Favoriser un climat de travail positif, collaboratif et respectueux;
• Assurer le coaching et le développement des compétences;
• Promouvoir une culture axée sur le service à la clientèle, la qualité et le travail d'équipe;
• Élaborer et gérer les budgets d’opération du service alimentaire;
• Contrôler les coûts alimentaires et de la main-d’œuvre;
• Gérer achats, inventaires et fournisseurs.

Skills

Leadership mobilisateur

Service à la clientèle

Relations interpersonnelles

Esprit d'analyse

Rigueur et organisation

Bienveillance envers résidents

Passion pour la restauration et lebien

Job description

• Vous êtes un leader passionné par la restauration, la gestion d'équipe et l'expérience client?
• Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un environnement humain où votre travail contribue directement au bien‑être des résidents?

Lisez la suite!

Ce que Chartwell du Plateau Résidence vous offre:

• Un environnement de travail humain et valorisant : une équipe engagée et passionnée.
• Une réelle autonomie dans la gestion de votre département.
• Des possibilités de développement professionnel et d’avancement.
• Des journées familiales et des congés maladie payés.
• Des assurances collectives flexibles et adaptées à vos besoins.
• Des REER avec contribution de l’employeur.
• De la formation continue.
• Et plus encore…

Ce que vous apportezà Chartwell:

• Leadership mobilisateur et positif;
• Sens développé du service à la clientèle
• Excellentes aptitudes relationnelles
• Esprit d'analyse et sens des affaires
• Rigueur et capacité d'organisation
• Passion pour la restauration et le bien‑être des aînés

Vos responsabilités:

• Planifier, coordonner et superviser l'ensemble des activités du service alimentaire;
• Assurer la production et le service des repas selon les standards de qualité de l'organisation;
• Recruter, intégrer, former, mobiliser et accompagner les membres de l'équipe;
• Planifier les horaires de travail et assurer une gestion optimale de la main‑d’œuvre;
• Favoriser un climat de travail positif, collaboratif et respectueux;
• Assurer la gestion du rendement, le coaching et le développement des compétences;
• Promouvoir une culture axée sur le service à la clientèle, la qualité et le travail d'équipe.
• Élaborer et gérer les budgets d’opération du service alimentaire;
• Assurer le contrôle des coûts alimentaires et de la main‑d’œuvre;
• Gérer les achats, les inventaires et les fournisseurs;

Exigences

• Expérience significative en gestion de services alimentaires, restauration, hôtellerie ou milieu de vie comparable;
• Expérience en supervision et mobilisation d’équipes de travail;
• Excellentes habiletés en gestion des opérations et en service à la clientèle;
• Bonne compréhension des enjeux liés à la gestion budgétaire et à la rentabilité;
• Connaissance des normes MAPAQ, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Sens de l'organisation, autonomie et capacité à gérer plusieurs priorités simultanément;
• Approche humaine et bienveillante auprès des résidents et des employés.