Cuisinier, Temps Plein

Chartwells Higher Education; Longueuil; On-site; CAD 22,000 - 31,000; Full time

Job summary

Chartwells Higher Education recrute un cuisinier pour préparer et mettre en place les plats selon les directives, avec une attention particulière à la salubrité et à la rotation des stocks. Le poste exige expérience en cuisine et certification de salubrité alimentaire.

Le candidat idéal sait travailler en équipe, communiquer efficacement et exécuter les tâches rapidement tout en respectant les protocoles de sécurité.

Qualifications

• Expérience en cuisine, restaurant ou commis de cuisine.
• Certification de salubrité alimentaire requise.
• Certification d’une école culinaire reconnue.
• Bonne compréhension des méthodes variées de cuisine, des ingrédients et des équipements.
• Précision et rapidité dans l’exécution des tâches.
• Connaissance des meilleures pratiques de l’industrie.
• Autonomie et travail en équipe.
• Excellentes compétences en communication verbale et écrite.
• Aptitude physique pour le poste.

Responsibilities

• Préparer, précuire et/ou cuire les produits alimentaires selon les directives.
• Préparer la mise en place, y compris aliments, garnitures, sauces et assiettes pour volume élevé.
• Nettoyer l’équipement de cuisine selon les politiques de sécurité.
• Étiqueter, dater, entreposer et faire la rotation des aliments.
• Communiquer efficacement avec les services opérationnels.
• Signaler l’entretien ou les accidents au superviseur.
• Exécuter d’autres tâches assignées ou confiées.

Skills

Expérience en cuisine

Salubrité alimentaire

Diplôme culinaire

Communication

Autonomie et travail en équipe

Capacité physique

Education

Certification de salubrité alimentaire

Diplôme d’une école culinaire reconnue

Job description

Tâches et responsabilités essentielles :

• Préparer, précuire et/ou cuire les produits alimentaires selon les directives.
• Préparer la « mise en place » (des aliments, garnitures, sauces, assiettes, ustensiles, etc.), ainsi que d’autres produits tel que requis pour une production de volume élevé.
• Nettoyer l’équipement de cuisine après utilisation conformément aux politiques et procédures de santé et sécurité.
• Étiqueter, dater, entreposer les aliments et les boissons dans les aires d’entreposage appropriées, ainsi que d’en effectuer la rotation.
• Communiquer efficacement avec tous les services opérationnels appropriés.
• Signaler le besoin d’entretien, l’équipement défaillant ou les accidents immédiatement au superviseur.
• Exécuter d’autres tâches assignées ou confiées.

Compétences : Vous pensez être le candidat idéal pour devenir l’un de nos cuisiniers ? Nous nous sommes engagés à embaucher la personne la plus talentueuse pour occuper ce poste. Voici comment nous saurons que vous réussirez bien dans ce poste :

• Expérience reconnue en cuisine, y compris l’expérience comme cuisinier de restaurant ou commis de cuisine.
• Certification de salubrité alimentaire requise.
• Certification d’une école culinaire reconnue.
• Excellente compréhension des méthodes variées de cuisine, des ingrédients, de l’équipement et des procédures.
• Précision et rapidité dans l’exécution des tâches assignées.
• Familiarité avec les pratiques exemplaires de l’industrie.
• Aptitude à travailler de manière autonome et au sein d’une équipe.
• Excellentes compétences en communication verbale et écrite.
• Aptitudes physiques pour exécuter les tâches liées au poste.

Le salarie horaire pour ce poste est 19,00$. La rémunération finale sera déterminée en fonction des compétences, de l’expérience, des qualifications et de l’équité interne.

Nous nous engageons à offrir une rémunération concurrentielle et à respecter toutes les lois applicables en matière de transparence salariale. De plus amples renseignements sur notre programme de rémunération globale seront partagés par l’équipe d’Acquisition de talents au cours du processus d’embauche.

L’expérience de travail au Canada n’est pas requise pour ce poste.

Veuillez note that des outils basés sur l’intelligence artificielle peuvent être used à certaines étapes du processus de recrutement et de présélection des candidatures.