Cuisinier(se) Saisonnier — Repas Offert + Logement Proche

BOHEME-AVENTURE PHOTO INC.; Tadoussac; On-site; CAD 28,000 - 38,000; Part time

Benefits offered by this job

Logement proche du lieu de travail

Frais de déplacement couvert

Repas gratuit pendant chaque quart

Bonus selon performance

Uniforme fourni

2 journées de maladie par an

Job summary

Situé à Tadoussac, notre café-bistrot recherche des cuisiniers expérimentés pour assurer la qualité et la diversité des plats lors de la saison. Vous préparerez les bases culinaires, veillerez à l’hygiène et participerez à la mise en place, avec un horaire variable incluant soirées et weekends.

Diplômes en cuisine requis et au moins 3 années d'expérience, 6 mois en pâtisserie, esprit d'équipe et autonomie.

Qualifications

• Diplôme professionnel en cuisine (étranger accepté).
• Minimum 3 années d’expérience en cuisine.
• Minimum 6 mois d’expérience en pâtisserie.

Responsibilities

• Analyser et planifier le travail selon les besoins et réserves disponibles.
• Réceptionner, vérifier et entreposer les produits et ingrédients.
• Réaliser les recettes et effectuer la mise en place.
• Préparer les aliments (fonds, sauces, potages, viandes, poissons, légumes, desserts).
• Organiser l’espace de travail et assurer le service.
• Dresser les plats et contrôler leur qualité.
• Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité MAPAQ et CNESST.
• Participer à la formation du nouveau personnel.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Autonomie

Organisation

Rapidité d'exécution

Education

Diplôme professionnel en cuisine

Job description

Situé à Tadoussac, notre café-bistrot recherche des cuisiniers expérimentés pour assurer la qualité et la diversité des plats lors de la saison. Vous préparerez les bases culinaires, veillerez à l’hygiène et participerez à la mise en place, avec un horaire variable incluant soirées et weekends.

Diplômes en cuisine requis et au moins 3 années d'expérience, 6 mois en pâtisserie, esprit d'équipe et autonomie.