Cuisinier ou cuisinière

Santé Québec Ouest-de-l'Île-de-Montréal – Universitaire; Pointe-Claire; Sur place; CAD 25 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Santé Québec Ouest-de-l’Île-de-Montréal – Universitaire recrute cuisinier(ère) pour préparer les repas à l’Hôpital Général du Lakeshore, sur notre liste de rappel de jour. Rôle dynamique au sein d’un établissement hospitalier et possibilités de développement.

Exige diplôme d’études professionnelles en cuisine, capacité à communiquer en français et en anglais, expérience en service alimentaire et connaissance des règles d’hygiène. Évaluation écrite et pratique possible.

Qualifications

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine exigé ou équivalent reconnu par le ministère de l’Éducation du Québec.
• Capacité à communiquer en français et en anglais, à l’oral comme à l’écrit.
• Expérience récente en service alimentaire souhaitable et connaissance des règles d’hygiène et salubrité.

Responsabilités

• Préparer, assaisonner, cuisiner et répartir les repas selon le menu.
• Assurer l’utilisation optimale des aliments et la gestion des priorités.
• Tenir à jour les stocks alimentaires lorsque demandé.
• Collaborer avec les équipes internes et les services de l’établissement.
• Préparer des repas nutritifs et conformes aux normes d’hygiène (MAPAQ).
• Maintenir la propreté des lieux et de l’équipement; respecter les procédures de santé et sécurité.
• Potentielle supervision d’étudiants ou de stagiaires dans le cadre universitaire.
• Effectuer toutes tâches connexes liées au poste.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Gestion des priorités

Travail d'équipe

Formation

Diplôme d’études professionnelles en cuisine

Description du poste

Santé Québec Ouest-de-l’Île-de-Montréal – Universitaire est présentement à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour combler un poste sur notre liste de rappel de jour à l’Hôpital Général du Lakeshore.

Description sommaire de l’emploi :

Votre mission sera de préparer et cuisiner les repas pour l’établissement.

Plus qu’un emploi, vous trouverez chez nous un milieu de travail qui encourage votre progression professionnelle et personnelle dans un environnement convivial!

Horaire : Du lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux, avec des heures de début variables entre 6h et 8h et des heures de fin variables entre 14h30 et 16h30.

Rôle et responsabilités au quotidien :

• Préparer, assaisonner, faire la cuisine et répartir les aliments;
• S’assurer de l’utilisation optimale de la nourriture;
• Peut être appelé(e) à tenir à jour la liste des stocks alimentaires;
• Consulter les équipes de réglage de la maison ou de l’unité de groupe en fonction des spécifications du menu de la clientèle;
• Développer et fournir des repas nutritifs;
• Assurer la propreté de la cuisine et de l’équipement;
• Veiller à ce que les politiques et les procédures en matière de santé et de sécurité, ainsi que les directives d’hygiène du MSSS soient respectées;
• Dans le cadre de notre mission universitaire et académique, vous pourriez être sollicité pour superviser des étudiants ou des stagiaires;
• Toutes autres tâches connexes.

Personne recherchée

• Détenir un diplôme d’études professionnelles en cuisine dans une école reconnue par le Ministère de l’éducation du Québec;
• Pouvoir communiquer en français et en anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit;
• Expériences récentes en service alimentaire jugées pertinentes;
• Connaissances des règles d’hygiène et salubrité des aliments;
• Attestation de formation d’hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ) est un atout;
• Compréhension des notions liées à la gestion des priorités, à la qualité du travail, au travail d’équipe, à la collaboration, aux communications interpersonnelles et au service à la clientèle;
• Esprit d’équipe et sens de la collaboration;
• Dynamisme, ponctualité et fiabilité.

Le candidat devra se soumettre à une évaluation comprenant un test écrit et un test pratique.

Vous aimez un travail dynamique et varié dans un contexte hospitalier? Déposez votre candidature!

*NB: Tout diplôme obtenu à l’étranger doit avoir fait l’objet d’une Évaluation comparative des études effectuées hors du Québec auprès du Ministère de l’immigration, de la Francisation et de l’Intégration. Prière d’inscrire le résultat de l’évaluation dans votre CV, sans quoi votre candidature pourrait ne pas être considérée.