Cuisinier(ère) - T. Plein

Groupe LOKIA; Sainte-Thérèse; On-site; CAD 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'embauche 2 000 $

Job summary

Groupe LOKIA à Sainte-Foy recrute un(e) Cuisinier(ière) à temps plein pour la résidence Domaine Mahonia. Vous préparerez les repas, suivrez les menus et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil: DEP en cuisine (ou équivalent), MAPAQ souhaité, 0 à 1 an d'expérience. Salaire selon grille, prime d'embauche de 2 000 $ versée après probation; horaire de 39 heures/semaine, fin de semaine alternée.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de cuisine et de production.
• Connaissance de la terminologie cuisine en établissement médico-social.
• Respect strict des normes d'hygiène et de salubrité.

Responsibilities

• Préparer, portionner et cuire les aliments selon les menus et normes.
• Adapter les repas selon les besoins diététiques et collaborer avec l'équipe de soins.
• Maintenir l'espace et le matériel propre et en bon état de fonctionnement.
• Gérer les stocks, réceptionner et ranger les marchandises et participer à l'inventaire.

Skills

Cuisine techniques

Hygiène & salubrité

Esprit d'équipe

Organisation

Gestion du stress

Écoute active

Education

MAPAQ

DEP en cuisine d’établissement

Job description

Envie de mettre votre talent au menu? Rejoignez la grande famille Lokia!

Nous recherchons un.e Cuisinier(ière) à temps plein, pour compléter notre équipe dévouée de la résidence le Domaine Mahonia, située à Sainte-foy au 745, av. du Père-Pelletier, Québec (QC) G1S 0C9.

LA GRANDE NOUVEAUTÉ : On célèbre votre arrivée avec une prime d'embauche de 2 000 $ !

• Vous détenez un DEP en cuisine obtenu au Québec.
• Vous êtes légalement autorisé(e) à travailler au Québec (citoyenneté, résidence permanente ou permis de travail ouvert en cours de validité).
• Vous êtes prêt(e) à entrer en poste entre le 1er et le 31 août 2026.

Note : La prime de 2 000 $ sera versée à la fin de votre période de probation réussie.

Chez Lokia, nous travaillons quotidiennement pour offrir aux aînés des milieux de vie bienveillants. Depuis 2002, notre mission est d’offrir une qualité de vie supérieure dans un milieu chaleureux, respectueux et stimulant tout en préservant l’autonomie de nos résidents

Votre fonction

Sous l’autorité du Chef-cuisinier(ière), le candidat est responsable de préparer les repas et autres aliments ainsi que d’assister le chef-cuisinier(ière) lorsque présent. Assure la relève en l’absence du chef-cuisinier (ière) ou du Sous Chef-cuisinier(ière).

Vos responsabilités au quotidien

• Préparer, calculer les portions, assaisonner, cuire et dresser les aliments conformément aux menus établis, en veillant à la qualité et au respect des normes;
• Préparer les repas et collations en fonction des besoins alimentaires spécifiques (diabète, faible en sel, texture modifiée, allergies, etc.), en collaboration avec l'équipe de soins ou une diététiste;
• Maintenir la cadence de production requise pour garantir un service à la température idéale;
• S’assurer que les repas sont acheminés au bon endroit et à l’heure requise;
• Apporter son aide à la préparation et à la production des repas pour les équipes de fin de semaine ou lors d’occasions spéciales;
• Réceptionner, vérifier et ranger la marchandise, tout en participant à la gestion de l'inventaire pour assurer la rotation des produits;
• Gérer les quantités de nourriture de manière rigoureuse afin de limiter les pertes;
• Assurer la propreté de l’espace de travail et des équipements de cuisine, et veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel;
• Remplir les formulaires et les rapports requis pour les suivis nécessaires (ex : registre des températures des aliments, ou des équipements);
• Collaborer avec les autres membres de la brigade pour assurer un service efficace et harmonieux;
• Effectuer toutes tâches connexes nécessaires au bon déroulement des services.

Vous possédez les qualités suivantes

• Maîtrise approfondie des techniques de cuisine et de production;
• Connaissance solide de la terminologie liée à la cuisine en établissement médico-social;
• Profil organisé, autonome, rigoureux et soucieux du travail bien fait;
• Apprécie le travail encadré par des normes d'hygiène et de salubrité strictes;
• Passionné par la gastronomie;
• Esprit d’équipe et dynamisme;
• Habiletés en communication et bon sens de l’écoute;
• Bonne gestion des priorités et résistance au stress.

Formation et expérience

• MAPAQ
• 0 à 1 an dans un poste similaire;
• Atout : DEP en cuisine d’établissement.

Conditions de travail

• Temps plein, 39 heures par semaine;
• Horaire de 6h00 à 14h30 ou 9h30 à 18h00;
• Une fin de semaine sur deux travaillée;

Ne manquez pas cette opportunité de faire briller votre savoir-faire dans un environnement chaleureux et stimulant

Votre candidature sera examinée avec attention. Cependant, veuillez noter que seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.