Cuisinier/cuisinière

JobsMedia.io; Trois-Rivières; On-site; CAD 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

JobsMedia.io à Trois-Rivières recherche un cuisinier polyvalent pour assurer la préparation et la cuisson des plats, superviser le personnel et gérer les stocks du service restauration.

Le candidat idéal possède 2 à 3 ans d'expérience, maîtrise le français et dispose d'une formation professionnelle en restauration. Le poste est en horaire fixe dans un établissement avec service continu.

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans dans la restauration.
• Maîtrise du français parlé et écrit.
• Formation professionnelle reconnue en restauration (ou équivalent).

Responsibilities

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets.
• Superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail.
• Superviser les opérations de la cuisine et veiller à la propreté des zones de travail.
• Gérer l'inventaire des denrées et du matériel.
• Organiser les buffets et superviser leur mise en place.
• Établir les menus, estimer les portions et les coûts des aliments.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion du personnel

Gestion des stocks

Supervision d'équipe

Service en restauration

Education

Formation professionnelle en restauration

Job description

Description de l'entreprise

Restaurant cuisine italienne et européenne.

Commencer de bon pied nous servons le petit dejeuner jusqu'à 14pm tout les jours.

Nous avons aussi une salle privée pour vos anniversaires , reunion de travail ou autre. Notre équipe est a votre disposition pour personalise votre évènement selon vos besoins spécifiques.

Vous avez de la peine a chercher ou vous garer dans le centre ville nous offrons aussi du stationnement a l'arriere du restaurant pour notre clientele

Description de l’offre d’emploi

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier;
• Superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail;
• Superviser les opérations de la cuisine;
• Tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;
• Voir, s'il y a lieu, à l'organisation et à la supervision des buffets;
• Nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
• Dresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire;
• Procéder, s'il y a lieu, à l'embauche et à la formation du personnel de cuisine.

Rester Debout longtemps

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Expérience2 à 3 ans