Cuisinier/cuisinière

Restaurant Au Four A Bois Inc.; Trois-Rivières; On-site; CAD 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Restaurant Au Four A Bois Inc. à Trois-Rivières recherche un cuisinier compétent pour préparer et cuire des plats, contribuer à la gestion de la cuisine et superviser l'équipe.

Le poste demande 2 à 3 ans d'expérience, une qualification professionnelle reconnue, et une maîtrise du français; le candidat aidera à dresser les menus, estimer les portions et veillera au bon déroulement des services. Poste en cuisine, travail physique et debout prolongé.

Qualifications

• Qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire.
• Expérience de 2 à 3 ans en cuisine.
• Maîtrise du français à l'oral et à l'écrit.

Responsibilities

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets.
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier.
• Superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail.
• Superviser les opérations de la cuisine.
• Tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel.
• Voir, s'il y a lieu, à l'organisation et à la supervision des buffets.
• Nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail.
• Dresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire.
• Procéder, s'il y a lieu, à l'embauche et à la formation du personnel de cuisine.
• Rester Debout longtemps

Skills

Cuisine italienne

Supervision d'équipe

Gestion des stocks

Dressage et portions

Education

Qualification professionnelle reconnue

Tools

Équipements de cuisine professionnels

Job description

Description de l'entreprise

Restaurant cuisine italienne et européenne.

Commencer de bon pied nous servons le petit dejeuner jusqu'à 14pm tout les jours.

Nous avons aussi une salle privée pour vos anniversaires , reunion de travail ou autre. Notre équipe est a votre disposition pour personalise votre évènement selon vos besoins spécifiques.

Vous avez de la peine a chercher ou vous garer dans le centre ville nous offrons aussi du stationnement a l'arriere du restaurant pour notre clientele

Description de l’offre d’emploi

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets;
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier;
• Superviser les aides de cuisine et établir leurs horaires de travail;
• Superviser les opérations de la cuisine;
• Tenir l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel;
• Voir, s'il y a lieu, à l'organisation et à la supervision des buffets;
• Nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
• Dresser, s'il y a lieu, des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire;
• Procéder, s'il y a lieu, à l'embauche et à la formation du personnel de cuisine.
• Rester Debout longtemps

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Expérience

2 à 3 ans