Cuisinier/cuisinière

JobsMedia.io; Témiscouata-sur-le-Lac; On-site; CAD 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

JobsMedia.io recherche un/e cuisinier/ière pour préparer et cuisiner les repas selon les menus du chef. Vous assurerez la mise en place, respecterez les portions et veillerez à la qualité et à la température des plats.

Vous travaillerez en équipe avec le chef et le reste de l'équipe, en respectant les normes d'hygiène et les besoins spécifiques des résidents (textures et régimes). Expérience 1 à 2 ans souhaitée et DEP en cuisine.

Qualifications

• Diplôme d'études professionnelles (DEP) en Alimentation et tourisme - Cuisine exigé ou reconnu.
• Expérience 1 à 2 ans dans le domaine de la cuisine ou restauration.
• Français parlé et écrit - maîtrise faible à modérée.
• Assiduité et ponctualité indispensables.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel.
• Respect des normes d'hygiène, salubrité et conservation des aliments.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus et recettes établis par le chef.
• Effectuer la mise en place nécessaire pour le dîner et le souper, respecter les portions et les horaires.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la température des aliments.
• Tenir compte des besoins particuliers des résidents (textures adaptées et restrictions alimentaires).
• Collaborer avec le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe.
• Respecter les normes d'hygiène et de salubrité et les procédures de conservation des aliments.
• Participer à l'amélioration continue de la qualité des repas et du service.

Skills

Assiduité et ponctualité

Capacité à travailler en équipe

Respect des normes et règlements

Education

Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Job description

Description de l’offre d’emploi

Préparer et cuisinier les repas selon les menus et les recettes établis par le chef, effectuer la mise en place nécessaire pour le dîner et le souper, respecter les portions, les méthodes de préparation et les horaires de service, veiller à la qualité, ;à la présentation et à la température des aliments, tenir compte des besoins particuliers des résidents, notamment des textures adaptés et des restrictions alimentaires, collaborer avec le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe, respecter les normes d'hygiène, de salubrit. et de conservation des aliments, effectuer la rotation des produits et contribuer à réduire les pertes alimentaires. participer à l'amélioration continue de la qualité des reaps et du service.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience 1 à 2 ans

Compétences

• Assiduité et ponctualité
• Capacité à travailler en équipe
• Respect des normes et règlements