Cuisinier/cuisinière

JobsMedia.io; Berthierville; On-site; CAD 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

JobsMedia.io offre un poste en cuisine au sein d'un organisme à but non lucratif, axé sur le soutien à domicile, l'animation et la prévention. Vous participerez à la planification et à la préparation des repas, tout en assurant le respect des normes d'hygiène et la gestion des inventaires.

Le candidat idéal possède un DEP en Alimentation et Tourisme - Cuisine et 7 à 11 mois d'expérience, ainsi qu'une capacité à travailler en équipe et sous pression dans un contexte de production en volume.

Qualifications

• Cette offre requiert une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire.
• Diplôme d'études professionnelles (DEP) en Alimentation et tourisme - Cuisine exigé.
• Expérience de 7 à 11 mois recommandée ou souhaitée.

Responsibilities

• Participer à la planification et à l'organisation de la cuisine.
• Préparer, cuire et assembler les repas.
• Collaborer à l'élaboration des menus.
• Soutenir l'intégration du personnel et bénévoles.
• Respecter les normes d'hygiène et salubrité.
• Assurer réception, conservation, congélation et manipulation sécuritaire des aliments.
• Participer à la gestion des inventaires.
• Veiller à la propreté des lieux et équipements.
• Assurer l'entretien quotidien et le bon fonctionnement en l'absence de la coordonnatrice.
• Collaborer avec les autres secteurs et participer aux événements.

Skills

Autonomie et initiative

Bon sens de l'organisation

Bonnes habiletés relationnelles

Travailler en équipe

Adaptation aux changements et imprévus

Techniques de préparation et de cuison

Normes d'hygiène et salubrité

Conservation et manipulation sécurités

Connaissances en gestion des inventai​

Capacité à travailler dans un contexte

Méthodes sécuritaires

Principes de base de la planification

Utiliser les outils requis pour l'ex​é

Capacité à travailler sous pression

Capacité à coordonner et à déléguer

Education

DEP, Alimentation et tourisme - Cuisine

Job description

Description de l'entreprise

Organisme sans but lucratif qui offre des services en soutien à domicile, des activités de socialisation et de prévention : Popote roulante, accompagnement transport, exercices de mise en forme adapté aux ainés, clinique d'impôt, projection de films, sorties de groupe…

Description de l'offre d'emploi

• Participer à la planification et l'organisation de la cuisine
• Préparer, cuire et assembler les repas
• Collaborer à l'élaboration de menus
• Soutenir l'intégration du personnel et bénévoles
• Respecter les normes d'hygiène et salubrité
• Assurer la réception, conservation, congélation, décongélation et manipulation sécuritaire
• Participer à la gestion des inventaires
• Veiller à la propreté des lieux et équipements
• Assurer l'entretien quotidien
• Assurer le bon fonctionnement en l'absence de la coordonnatrice
• Collaborer avec les autres secteurs d'activités
• Participer aux événements de l'organisme
• Effectuer toute autre tâche requise.

Compétences

• Autonomie et initiative
• Bon sens de l'organisation
• Bonnes habiletés relationnelles
• S'adapter aux changements et imprévus
• Travailler en équipe.
• Techniques de préparation et de cuisson
• Normes d'hygiène et salubrité
• Conservation et manipulation sécuritaires
• Connaissances en gestion des inventaires
• Capacité à travailler dans un contexte de production en volume
• Méthodes sécuritaires
• Principes de base de la planification des menus
• Utiliser les outils requis pour l'exécution de ses fonctions.
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à travailler sous pression
• Capacité à coordonner et à déléguer

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience

7 à 11 mois