cook

786 KARAHI HOUSE INC.; Whitby; On-site; CAD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une entreprise de restauration recherche un chef cuisinier pour préparer des plats variés et superviser le personnel de cuisine. Le candidat idéal aura une solide expérience en cuisine, sera capable de gérer les opérations d'une cuisine et former le personnel sur la préparation et la sécurité des aliments. Ce poste offre une opportunité d'appliquer des compétences culinaires dans un environnement dynamique à Whitby.

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans en tant que chef cuisinier.
• Formation du personnel dans la préparation et la manipulation des aliments.
• Connaissance des conditions de service alimentaire.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des repas complets et des plats individuels.
• Superviser le personnel de cuisine et gérer les opérations de cuisine.
• Organiser des buffets et des banquets.

Skills

Preparation de repas

Gestion de cuisine

Supervision

Formation du personnel

Connaissance des allergies alimentaires

Education

Certificat de diplôme d'études secondaires

Job description

• Education : Secondary (high) school graduation certificate
• Experience : 3 years to less than 5 years

Tasks

• Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods
• Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
• Prepare and cook special meals for patients as instructed by dietitian or chef
• Inspect kitchens and food service areas
• Train staff in preparation, cooking and handling of food
• Order supplies and equipment
• Supervise kitchen staff and helpers
• Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
• Clean kitchen and work areas
• Recruit and hire staff
• Organize buffets and banquets
• Manage kitchen operations

Work conditions and physical capabilities