Chef de production -Division Éducation (34346001)

Sodexo Canada Ltd; Saint-Bruno-de-Montarville; On-site; CAD 60,000 - 65,000; Full time

Job summary

Sodexo Canada Ltd recrute un Chef Gestionnaire pour un compte dans le secteur Éducation. Vous dirigerez la cuisine et le service alimentaire, superviserez la production et coordonnerez le personnel pour préparer et servir les repas et produits alimentaires.

Le candidat idéal possède le diplôme de l'ITHQ ou équivalent, le certificat de Chef et une expérience en gestion culinaire, avec une bonne maîtrise des outils informatiques. Poste permanent, salaire CAD 65k + avantages.

Qualifications

• Diplôme de l'ITHQ ou expérience équivalente dans unité à haut volume.
• Certificat de qualification de Chef (sceau rouge) est un atout.
• Expérience en gestion de cuisine et coordination des employés.

Responsibilities

• Diriger l’équipe de la cuisine et du service alimentaire.
• Planifier la supervision et la production des repas.
• Gérer les commandes, les inventaires et les horaires de travail.
• Assurer les programmes Santé et Sécurité et hygiène et salubrité.
• Gérer les allergies et travailler dans un milieu multiculturel.

Skills

Gestion d'équipe

Planification de la production

Supervision du personnel

Gestion des commandes et des inventaИ

Education

Diplôme de l'ITHQ

Certificat de Chef

Tools

Bureautique

Job description

• Language Requirements/Exigences linguistiques: French
• Job Type/Type d'emploi: Permanent
• Fly in-Fly out /Vol d'arrivée-vol de départ: No
• Rémunération: CAD 60000 - CAD 65000 - annuel

Description de l'entreprise

Développez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion !

Notre Division Éducationa une nouvelle opportunité passionnante pour rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain Chef Gestionnaire.

Salaire : 65k+bénéfices

Sodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans 55 pays, nous servons chaque jour plus de 100 millions de consommateurs grâce à notre combinaison unique de services.Nous sommes fiers de notre engagement à respecter les normes les plus strictes en matière d'équité et de diversité. En nous associant à la Fondation Stop Hunger, nous nous sommes engagés à assumer une responsabilité corporative pour lutter contre la faim dans le monde.Commencez votre voyage avec Sodexo, alors que nous continuons à nous développer à travers le Canada !

Description du poste

Responsabilités

À titre de Chef Gestionnaire dans l’un de nos comptes des Services à l'éducation, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et du service alimentaire, de la planification de la supervision et de la production, ainsi que de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas et des produits alimentaires pour le client. Vous serez aussi responsable de tous les aspects reliés à la gestion du processus de gestion des aliments. Vous serez responsable de la gestion de la main-d’œuvre ainsi que l'application et le suivi des programmes en matière de santé et sécurité et d'hygiène et salubrité.

Comment vous aurez un impact :

• Diriger l’équipe, de la plonge à la production
• Responsable des commandes et des inventaires
• Gestion des horaires de travail
• Habilité à travailler dans un milieu multiculturel
• Habilité à travailler sous pression

Ce dont vous avez besoin pour réussir :

• Diplôme de l'ITHQ ou expérience équivalente dans unité àhaut volume
• Certificat de qualification de Chef (sceau rouge), un atout
• Expérience reliée à la gestion de cuisine
• Bonne connaissance informatique un atout
• Gestion des commandes et des inventaires
• Gestion des horaires de travail
• Expérience en cuisine de gros volume
• Bonne connaissance des programmes de Santé et Sécurité et Hygiène et salubrité
• Expérience en gestion d’équipe
• À l’aise avec la gestion des allergies

Informations supplémentaires

Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.

Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d'alléger le texte.

Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.

Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.

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