Chef de jour

Restaurant le Galopin inc.; Quebec; On-site; CAD 70,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Environnement de travail stimulant

Équipe dynamique et passionnée

Rémunération compétitive

Évolution professionnelle

Job summary

Restaurant le Galopin inc., situé à Québec, recherche un chef cuisinier(ère) passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se) pour prendre en charge notre cuisine et contribuer à l’excellence de l’établissement.

Le candidat idéal maîtrise les techniques culinaires et les normes d’hygiène, sait diriger une brigade et coordonner les priorités. Votre imagination reflétera des menus soignés, tout en assurant une gestion rigoureuse des coûts et des inventaires.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène.
• Passion pour la gastronomie et désir constant de se perfectionner.
• Créativité dans l’élaboration de menus, plats et présentations.
• Leadership naturel et capacité à mobiliser une brigade de cuisine.
• Sens de l’organisation et gestion efficace du temps et des priorités.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés.
• Souci du détail et recherche constante de la qualité.
• Gestion rigoureuse des coûts, des inventaires et de la rentabilité.
• Esprit d’équipe, professionnalisme et attitude positive.
• Capacité à former, encadrer et inspirer les membres de l’équipe.

Skills

Maîtrise des techniques culinaires

Hygiène exemplaire

Leadership et gestion d’équipe

Organisation et gestion du temps

Créativité culinaire

Gestion des coûts et inventaires

Travail sous pression

Esprit d’équipe et professionnalisme

Formation et inspiration de l’équipe

Job description

Nous sommes à la recherche d’un(e) chef cuisinier(ère) passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se) afin de prendre en charge notre cuisine et contribuer à l’excellence de notre établissement.

Profil recherché

Le ou la candidat(e) idéal(e) possède les qualités suivantes :

• Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène.
• Passion pour la gastronomie et désir constant de se perfectionner.
• Créativité dans l’élaboration de menus, plats et présentations.
• Leadership naturel et capacité à mobiliser une brigade de cuisine.
• Sens de l’organisation et gestion efficace du temps et des priorités.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés.
• Souci du détail et recherche constante de la qualité.
• Gestion rigoureuse des coûts, des inventaires et de la rentabilité.
• Esprit d’équipe, professionnalisme et attitude positive.
• Capacité à former, encadrer et inspirer les membres de l’équipe.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail professionnel favorisant la créativité.
• L’opportunité de mettre votre signature culinaire en valeur.
• Une équipe dynamique et passionnée.
• Une rémunération compétitive selon l’expérience et les compétences.
• Des possibilités de développement et d’évolution professionnelle.

Si vous êtes un chef qui vise l’excellence, qui aime innover et qui souhaite faire partie d’un établissement où la qualité et la créativité sont au cœur de l’expérience client, nous voulons vous rencontrer.