Chef d'équipe cuisine - La Cage Complexe Desjardins

RestoJobs; Montreal; On-site; CAD 52,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuits pendant les quarts

Régime de retraite (RVER)

Rabais employés

Programme d'aide aux employés

Bourses d'études

Référencement rémunéré

Forfaits cellulaires avantageux

Assurances auto et habitation

Job summary

La Cage Complexe Desjardins cherche un chef d'équipe de cuisine pour piloter la brigade durant les services et garantir l'excellence opérationnelle.

Vous serez le relais entre la direction et les cuisiniers, assurant l'exécution des plats, le respect des standards et la cohésion d'équipe dans un environnement à fort rythme.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans à un poste similaire dans un environnement à fort volume.
• Capacité à superviser et motiver une brigade en service.
• Bonnes aptitudes organisationnelles et gestion des priorités.
• Excellente communication et travail d'équipe.

Responsibilities

• Préparer, assembler et exécuter les plats selon les standards de qualité et de présentation.
• Encadrer et soutenir les cuisiniers durant les services.
• Contrôler la qualité des plats avant service.
• Maintenir propreté et efficacité des stations de travail.
• Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (MAPAQ, CNESST).
• Aider à la gestion des inventaires et des commandes quotidiennes.
• Participer à l'intégration et au développement des nouveaux membres de la brigade.
• Favoriser un climat de travail positif axé sur l'entraide et le respect.

Skills

Leadership

Supervision d'équipe

Gestion du temps

Communication d'équipe

Job description

Chef d'équipe de cuisine | Prends les commandes de la brigade

Chaque service est un match. Chaque brigade a besoin de son leader.

À La Cage Complexe Desjardins, nous ne recherchons pas simplement un excellent cuisinier.

Nous recherchons un chef d'équipe capable de mobiliser sa brigade, de maintenir les standards de qualité et de faire avancer le jeu, même lorsque le rythme s'accélère.

Si tu aimes être au cœur de l'action, prendre des décisions, soutenir ton équipe et montrer l'exemple sur le terrain, ce poste est pour toi.

Ton rôle

En tant que chef d'équipe de cuisine, tu joueras un rôle essentiel dans le bon déroulement des opérations. Tu seras un leader de proximité, responsable de soutenir la brigade, d'assurer l'excellence de l'exécution et de maintenir une cuisine performante tout au long du service.

Plus précisément, tu auras à :

• Préparer, assembler et exécuter les plats selon les standards de qualité, de fraîcheur et de présentation de La Cage;
• Encadrer, mobiliser et soutenir les cuisiniers et les préposés à la cuisine durant les services;
• Assurer un contrôle rigoureux de la qualité des plats avant leur départ;
• Veiller à la propreté, à l'organisation et à l'efficacité des stations de travail;
• Faire respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ, CNESST);
• Appuyer la direction dans la gestion des inventaires, des commandes et des opérations quotidiennes;
• Effectuer les tournées de cuisine et intervenir rapidement lorsque des ajustements sont nécessaires;
• Participer à l'intégration, à la formation et au développement des nouveaux membres de la brigade;
• Favoriser un climat de travail positif où la collaboration, le respect et l'entraide sont au cœur des opérations;
• Communiquer les priorités, maintenir le rythme du service et contribuer à la motivation de l'équipe.

Le profil recherché

• Expérience de minimum 2 an à un poste similaire dans un environnement à fort volume;
• Expérience en supervision ou leadership d'équipe (un atout important);
• Leadership mobilisateur et attitude positive;
• Excellente capacité d'organisation et de gestion des priorités;
• Capacité à performer sous pression tout en gardant son calme;
• Souci du détail et engagement envers la qualité;
• Bon esprit d'équipe et excellentes habiletés de communication;
• Disponibilité de jour, de soir et de fin de semaine.

Ce que nous t'offrons

• Salaire compétitif;
• Repas gratuits pendant tes quarts de travail;
• Programme de référencement rémunéré;
• Possibilité de bourses d'études;
• Forfaits cellulaires avantageux;
• Rabais sur les assurances auto et habitation;
• Rabais employés;
• Régime volontaire d'épargne-retraite (RVER);
• Programme d'aide aux employés;
• Des possibilités concrètes d'avancement au sein de l'entreprise;
• Une équipe passionnée où le plaisir de travailler ensemble fait partie du quotidien.

Pourquoi choisir La Cage?

• Plus de 40 établissements à travers le Québec;
• Des produits frais et locaux;
• Une culture axée sur le travail d'équipe, le dépassement et le plaisir;
• Un environnement dynamique où chaque service représente un nouveau défi;
• De nombreuses opportunités d'évolution ; plusieurs de nos gestionnaires ont commencé en cuisine.

Prêt à prendre les commandes?

Si tu souhaites évoluer dans une entreprise où ton leadership fera une réelle différence, joins-toi à une équipe qui carbure aux défis, à la performance et au travail d'équipe.

L’emploi du masculin dans ce texte a pour seul objectif d’en alléger la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.