Chef cuisinier exécutif

Buffet Nico Inc.; Trois-Rivières; On-site; CAD 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Buffet Nico inc. recherche un chef cuisinier pour la cafétéria d'une école. Vous coordonnez l'activité des cuisiniers, passez les commandes et assurez la gestion complète d'une cuisine, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité.

Idéalement, vous possédez un DEP en Cuisine et une solide expérience en restauration d'établissement, avec un esprit d'équipe et un leadership démontré. Salaire compétitif à discuter selon l'expérience.

Qualifications

• Diplôme DEP en Alimentation et tourisme - Cuisine.
• 10 ans ou plus d'expérience en cuisine d'établissement.
• Respect des normes d'hygiène et travail d'équipe.

Responsibilities

• Coordonner l’activité des cuisiniers pour la confection des plats servis.
• Gérer les commandes aux fournisseurs et la gestion d'une cuisine.
• Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène; former et transmettre son savoir-faire aux apprentis.

Skills

Engagement

Leadership

Sens de l’initiative

Education

DEP, Alimentation et tourisme - Cuisine

Job description

Description de l'entreprise

Fondée depuis 1967, Buffet Nico inc., une entreprise familiale œuvre dans le domaine de l’alimentation, que ce soit dans le milieu scolaire, industriels, ou édifices à bureaux, offre un service complet pour des cafétérias ainsi que pour de la gestion de services alimentaires.

Description de l’offre d’emploi

CHEF CUISINIER ÉCOLES

Buffet Nico est à la recherche de candidats pour combler le poste de chef cuisinier à la cafétéria. Nous recherchons des candidats sérieux, fiables, ponctuels, ayant une bonne expérience en cuisine d'établissement et aimant travailler en équipe. Le souci de l'hygiène et de la salubrité sont essentiels.
Le chef de cuisine a pour missions de : Coordonner l’activité des cuisiniers pour la confection des plats servis, il passe les commandes aux fournisseurs, et toute la gestion d'une cuisine
Il veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène. Former et transmettre son savoir-faire aux apprentis.
Salaire très compétitif $ à discuter selon expérience

Qualifications professionnelles

Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience

10 ans ou plus

Compétences

• Engagement
• Leadership
• Sens de l’initiative