Chef Cuisinier(Ère) - Responsable De La Production (Québec)

Coopérative de solidarité de services à domicile de Québec; Quebec; On-site; CAD 35,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Régime de retraite avec cotisation de 

Congés mobiles et congés maladie

Allocation bien-être

Repas fournis

Milieu humain et développement

Job summary

La Cantine pour tous, porté par CSSDQ – Coopérative de services à domicile de Québec, lance un nouveau projet de production de repas congelés à impact social. Nous recherchons un responsable de production organisé et méticuleux, prêt à piloter la fabrication selon recettes standardisées et à garantir la sécurité alimentaire et le respect des normes.

Poste permanent à temps plein, horaire de jour, du lundi au vendredi, en présentiel. Salaire à partir de 30,70 CAD/heure selon expérience.

Qualifications

• Formation en Techniques de diététique, DEP en cuisine OU toute formation pertinente en lien avec l’emploi.
• Préparation culinaires: 1an (Obligatoire)
• Bonne maîtrise des normes d’hygiène, de salubrité et de gestion des allergènes.
• Aisance avec les outils informatiques et plateformes web (un atout important)
• Formation MAPAQ gestionnaire (un atout)

Responsibilities

• Planifier et exécuter la production des recettes standardisées
• Respecter rigoureusement les recettes établies et les standards de qualité
• Gestion autonome et responsable des inventaires et des commandes
• Contrôle rigoureux des allergènes et des normes d’hygiène et de salubrité
• Mise en barquettes et étiquetage des repas
• Maintien de la chaîne de froid jusqu’à la congélation des produits
• Gestion des commandes via la plateforme web
• Assembler les commandes pour livraison client
• Contribuer à l’amélioration continue des recettes

Skills

Autonomie

Organisation

Méticulosité

Education

DEP en cuisine / Techniques de diététique

MAPAQ gestionnaire (atout)

Tools

Outils informatiques et plateformes web

Job description

CANTINE POUR TOUS

Offre d’emploi – Responsable de production

CSSDQ – Coopérative de services à domicile de Québec

Participez au lancement d’un tout nouveau projet alimentaire à impact social !

Dans le cadre du déploiement du projet La Cantine pour tous, nous sommes à la recherche d’un(e) responsable de production passionné(e), organisé(e) et rigoureux(se).

Le projet :

La Cantine pour tous vise la production de repas congelés de qualité. Les repas seront cuisinés avec soin, mis en barquettes, étiquetés selon les normes et ensuite livrés par un service de livraison au domicile de nos clients.

Principales responsabilités :

• Planifier et exécuter la production des recettes standardisées;
• Respecter rigoureusement les recettes établies et les standards de qualité;
• Effectuer une gestion autonome et responsable des inventaires et des commandes;
• Assurer un contrôle rigoureux des allergènes alimentaires et des normes d’hygiène et de salubrité;
• Effectuer la mise en barquettes et l’étiquetage des repas;
• Assurer le maintien de la chaîne de froid jusqu’à la congélation des produits;
• Effectuer la gestion des commandes via la plateforme web;
• Assembler les commandes en vue de la livraison chez le client;
• Participer à l’amélioration continue des recettes;

Profil recherché :

• Personne autonome, structurée et méticuleuse;
• Excellente capacité d’organisation et souci du détail;
• Formation en Techniques de diététique, DEP en cuisine OU toute formation pertinente en lien avec l’emploi;
• Bonne maîtrise des normes d’hygiène, de salubrité et de gestion des allergènes;
• Aisance avec les outils informatiques et plateformes web (un atout important);
• Formation MAPAQ gestionnaire (un atout).

Conditions d’emploi :

• Poste permanent à temps plein
• Horaire : de jour, du lundi au vendredi
• Salaire : À partir de 30,70$ selon expérience

Avantages offerts :

• Régime de retraite avec cotisation de l’employeur
• Congés mobiles et congés maladie
• Allocation bien-être
• Repas fournis
• Milieu humain, stimulant et en développement

Vous aimez les environnements structurés, les défis stimulants et les projets porteurs ayant un impact concret sur la communauté ? Ce poste est pour vous !

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Rémunération: à partir de 30,70$ par heure

Question(s) de présélection:

• Êtes-vous en voiture ?

Expérience:

• Préparation culinaires: 1an (Obligatoire)

Permis/certificat:

• permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel