Capitaine / Superviseur(e) Banquets - Restaurant Benjamin

Gray Collection; Montreal West; On-site; CAD 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Assurance collective

Télémédecine

REER collectif RPDB

Rabais employés

Rabais partenaires

Culture d’entreprise

Job summary

Gray Collection, regroupement d'hôtels et de restaurants de prestige à Montréal, recherche un superviseur de restaurant pour soutenir le directeur et optimiser l'expérience client. Vous piloterez la mise en place, superviserez le personnel et assurerez une communication fluide avec la cuisine pour garantir un service fluide et satisfaisant.

Deux à trois ans d'expérience, une formation en gestion de la restauration et des compétences en leadership et communication sont attendues, avec une

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire en restauration.
• Formation en gestion de la restauration est un atout.
• Sens développé du service à la clientèle et leadership.
• Excellentes habiletés de communication et autonomie.
• Disponibilité flexible et maîtrise des outils MS Office.

Responsibilities

• Planifier le service selon l'achalandage.
• Vérifier la salle et la mise en place.
• Superviser et soutenir le personnel.
• Communiquer avec la cuisine pour un service fluide.
• Assurer la satisfaction de la clientèle; gérer les plaintes si nécessaire.
• Participer à la gestion des inventaires.
• Agir comme responsable en l’absence du directeur.

Skills

Service client

Leadership

Communication

Autonomie

Initiative

MS Office

Education

Gestion de la restauration (atout)

Expérience poste similaire (2-3 ans)

Tools

Microsoft Office

Job description

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

Le(la) superviseur(e) relève du directeur du restaurant. Il assiste ce dernier dans la gestion des opérations du restaurant. Il supervise le travail des membres de l’équipe et joue un rôlepremier plan dans l’expérience globale de la clientèle.

Responsabilités

• Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu ;
• Effectuer la vérification de la salle à manger afin de s’assurer que la mise en place soit adéquate ;
• Superviser et supporter le personnel ;
• Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service ;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service ;
• Gérer les plaintes, s’il y a lieu ;
• Participe à la gestion des inventaires ;
• Agit comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur.

Qualifications

• 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire;
• Formation de gestion de la restauration (atout);
• Sens développé du service à la clientèle;
• Leadership et excellentes habiletés de communication;
• Autonomie et sens de l’initiative;
• Disponibilité flexible;
• Bonne connaissance des logiciels de la Suite Microsoft Office.

Avantages

• Régime d'assurance collective incluant la télémédecine;
• REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
• 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires (bien-être, loisir et plus encore);
• Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
• Événements de reconnaissance pour les employés;
• Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).
• Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe le genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.

Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.

• La connaissance de l’anglais (oral) est requise pour ce poste en raison des interactions fréquentes et nécessaires avec une clientèle anglophone et internationale, dans un contexte touristique et de proximité avec plusieurs hôtels partenaires. Le titulaire doit accueillir, informer et servir les clients de façon autonome; la communication en anglais est essentielle à l’exercice des fonctions, à la qualité du service et, lorsque applicable, à la sécurité, et ne peut être raisonnablement confiée à un autre employé.