Assistant(e)-chef technicien(ne) en diététique - Maison des aînés Denis-Benjamin-Viger

Santé Québec Ouest-de-l’Île-de-Montréal – Universitaire; Montreal; On-site; CAD 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Santé Québec Ouest-de-l’Île-de-Montréal - Universitaire recherche un(e) assistant(e)-chef technicien(ne) en diététique pour combler un poste permanent, à temps plein, de jour, à la Maison des aînés Denis-Benjamin-Viger.

Vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations de production et de distribution des repas, en veillant au respect des normes d'exécution, de portionnement, d'hygiène et de salubrité, et vous participerez au contrôle des stocks et à l'approvisionnement.

Qualifications

• Diplôme DEC technique en diététique ou en gestion d'un établissement de restauration.
• Capacité à travailler dans une équipe interdisciplinaire.
• Expérience en gestion d'équipe est un atout.

Responsibilities

• Gérer quotidiennement les opérations du secteur production et distribution des repas.
• Veiller au respect des normes d'exécution, de portionnement et d'hygiène.
• Contrôler la qualité et la conformité des denrées et gérer les stocks.
• Collaborer avec le chef de service et le secteur de la nutrition clinique pour résoudre les problèmes.

Skills

Diététique DEC

Gestion d'équipe

Bilingue FR/EN

Réseau Santé

Education

DEC technique en diététique

Gestion d'un établissement de restauration

Job description

Mandat

Santé Québec Ouest-de-l’Île-de-Montréal - Universitaire est présentement à la recherche d’ d’un(e assistant(e)-chef technicien(ne) pour comble un poste permanent, à temps complet, de jour, au sein de à la nouvelle installation : Maison des aînés Denis-Benjamin-Viger.

La Maison des aînés Denis-Benjamin-Viger accueillera 192 personnes aînées en très grande perte d'autonomie et qui, dans une proportion d'environ 80%, présentent des troubles neurocognitifs majeurs, La Maison offrira un milieu de vie à dimension humaine, où il fait bon vivre, qui rappelle le plus possible un domicile, au cœur des relations entre les résidents, leur proches, les personnes proches aidantes, le personnel et la communauté.

Vous aimez les défis et êtes orienté(e) sur les solutions? Vous avez un bon jugement et de l’initiative? Nous avons besoin de vous!

À titre d’assistant(e)-chef technicien(ne) en diététique au sein du service alimentaire, vous serez appelé(e) à assurer la gestion quotidienne des opérations du secteur de la production et de la distribution des repas (chaîne de montage des plateaux, livraison des chariots sur les unités, cafétérias, etc.). Entre autres, vous veillerez à ce que les employés(es), préposés(es) au service alimentaire et cuisiniers (ères) appliquent avec rigueur les normes d’exécution du travail (standardisation, portionnement, etc.) ainsi que les bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité. Vous contrôlerez la qualité et la conformité des denrées servies et participerez aux activités d’approvisionnement et de contrôle des stocks. Vos fonctions vous amèneront à résoudre des problèmes de toutes sortes (techniques, matériels, humains, etc.), en collaboration avec le chef de service et le secteur de la nutrition clinique.

Horaire de travail :

Lundi au vendredi, de 6h à 14h ou 9h à 17h, incluant une fin de semaine sur deux.

Exigences

La Personne Recherchée

• Détient un diplôme d’études collégiales (DEC) techniques en diététique ou en gestion d'un établissement de restauration;
• Est apte à établir une relation thérapeutique avec une clientèle francophone et anglophone;
• Démontre la capacité à travailler au sein d’une équipe interdisciplinaire;
• A de l’expérience en gestion d’équipe, un atout;
• A une connaissance du réseau de la santé, un atout.

• NB: Tout diplôme obtenu à l'étranger doit avoir fait l'objet d'une Évaluation comparative des études effectuées hors du Québec auprès du Ministère de l'immigration, de la Francisation et de l'Intégration. Prière d'inscrire le résultat de l'évaluation dans votre CV, sans quoi votre candidature pourrait ne pas être considérée.