Aide-cuisinier

City of Ottawa; Ottawa; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Part time

Job summary

Une opportunité passionnante au sein d'un établissement municipal de soins de longue durée à Ottawa, où vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le cuisinier pour garantir que chaque plat est préparé avec soin et en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce rôle exige une attention particulière aux détails et une capacité à travailler sous pression, tout en offrant un environnement de travail collaboratif et enrichissant. Si vous êtes passionné par la cuisine et le service aux autres, cette position pourrait être parfaite pour vous.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine dans un établissement de soins ou un restaurant.
• Connaissance des lois en matière de santé et de sécurité.

Responsibilities

• Aider le cuisinier à préparer tous les repas pour les résidents.
• Suivre les réglementations en matière de santé publique.

Skills

Organisation du travail

Travail sous pression

Suivi des recettes

Contrôle des déchets

Normes d’hygiène

Capacité à travailler en équipe

Flexibilité

Automotivé et autonome

Education

Achèvement de la dixième année

Programme de certification des aides-cuisiniers

Tools

Ustensiles de cuisine

Job description

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No de demande: 14336
Direction générale: DG des services sociaux & communautaires
Service: Service des soins longue durée
Type d’emploi: Plusieurs postes occasionnels
Affiliation: CUPE 503 Inside/Outside
Information sur le salaire: 26.982$ - 31.566$ par heure (taux de rémunération de 2024)
Lieu: divers endroits
Ville : Ottawa, ON
Catégorie d’emploi: Soins de longue durée
Date limite des candidatures: 2026-01-07

Nota : Dans le présent avis, le masculin a valeur de genre neutre.

Les Services d’accueil sont responsables de la planification, de l’élaboration coordonnée, de la gestion et de la mise en œuvre des activités, programmes, services et initiatives en matière d’alimentation, de nutrition et d’environnement auprès des résidents d’un établissement municipal de soins de longue durée.

Vous êtes responsable d’aider le cuisinier à préparer tous les repas servis, tels que le menu général, les régimes spéciaux, les repas à domicile et les repas des résidents du centre de jour, en mettant l’accent sur la sécurité des résidents et l’interaction avec eux. Le travail est effectué conformément à la réglementation en matière de santé publique, à la Loi de 2021 sur le redressement des soins de longue durée et au Règlement sur les dépôts d’aliments.

FORMATION ET EXPÉRIENCE

Achèvement de la dixième année et du programme de certification des aides-cuisiniers (15 semaines).

Un (1) an d’expérience en cuisine dans un établissement, un établissement de soins de santé, un restaurant, un établissement d’accueil ou un organisme connexe.

• Connaissance du Guide alimentaire canadien, de la Loi sur la protection et la promotion de la santé de l’Ontario (Règlement sur les dépôts d’aliments), de la Loi de 2021 sur le redressement des soins de longue durée, des dépôts d’aliments et du Code d’hygiène à l’intention de l’industrie canadienne des services alimentaires.
• Préparation d’aliments en vrac.
• Préparation et cuisson de légumes, de viande, de poisson et de volaille, de soupes et de sauces.
• Préparation de desserts rudimentaires.
• Connaissance générale de la préparation des buffets.
• Méthodes de préparation des entrées.
• Contrôle des stocks alimentaires.
• Connaissance de l’utilisation en toute sécurité des outils de cuisine.
• Connaissance des lois pertinentes en matière de santé et de sécurité, y compris les droits et obligations des travailleurs.

COMPÉTENCES ET APTITUDES

• Organiser le travail.
• Travailler sous la pression des délais.
• Suivre les instructions et être motivé.
• Faire fonctionner et utiliser tout le matériel et tous les ustensiles en toute sécurité.
• Suivre les recettes.
• Contrôler les déchets.
• Normes d’hygiène, de santé et de sécurité sur le lieu de travail.
• Pratiques de travail sûres.
• Capacité à travailler en équipe.
• Flexibilité face à l’évolution des exigences professionnelles.
• Vigilance, fiabilité, engagement.
• Répondre aux exigences physiques du poste.
• Automotivé et autonome.
• Respecter les droits et la vie privée des résidents.
• Esprit d’équipe.

Qualités souhaitables

• Le bilinguisme sera considéré comme un atout.
• Le candidat possède une attestation d’aide-cuisinier par le ministère de la Formation, des Collèges et des Universités.
• Exigences linguistiques: La maîtrise de l’anglais, du français OU des deux langues peut être exigée. Certains postes nécessitent la capacité à parler, à lire et à écrire en anglais ou en français.
• Vérification du casier judiciaire: Le candidat retenu devra faire l’objet d’une vérification du secteur vulnérable auprès du détachement des services de police relevant de sa compétence à la satisfaction de la Ville d’Ottawa. Les vérifications des casiers par la police effectuées par une société tierce ne seront pas acceptées.
• Une expérience jugée pertinente et une formation reconnue et dont la fiche de service atteste d’un rendement satisfaisant et d’aptitudes manifestes pourront permettre aux candidats de ne pas être tenus de satisfaire à l’exigence relative aux études requises.

Nous remercions tous les candidats de leur intérêt et leurs efforts déployés dans le cadre du présent processus de sélection. Toutefois, nous ne communiquerons qu’avec les personnes retenues pour une entrevue.

La Ville d’Ottawa promeut les principes de la diversité et de l’inclusion et respecte les principes de la Loi canadienne sur les droits de la personne et du Code des droits de la personne de l’Ontario. Nous encourageons la candidature des membres des peuples autochtones, communautés noires et autres communautés racialisées, les personnes en situation de handicap, les femmes, ainsi que les personnes non binaires, les personnes de toutes origines ethniques, religions, orientations sexuelles, classes, identités et expressions de genre.

La Ville d’Ottawa offre, sur demande et pendant tout le processus d’embauche, des mesures d’adaptation aux personnes handicapées qui présentent une demande d’emploi. Si nous communiquons avec vous pour participer au processus de sélection, veuillez nous indiquer si vous avez besoin de mesures d’adaptation.

Des formats accessibles et des soutiens à la communication sont offerts sur demande. Veuillez communiquer avec le Centre de services des RH au 613-580-2424, poste 47411.