Técnico de Controle de Qualidade

VMT Telecomunicações Ltda; Cotia; Presencial; BRL 28 000 - 47 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale Transporte

Vale Refeição

Resumo da oferta

A VMT Telecomunicações Ltda busca um Técnico de Controle de Qualidade para atuar na fábrica de Sorvetes em Cotia, SP. Será responsável por monitorar temperaturas, validade e higiene, além de manter registros e apoiar ações corretivas para garantir a qualidade dos alimentos.

O candidato ideal possui formação técnica em áreas correlatas, experiência em qualidade na indústria de alimentos e conhecimento das normas da Vigilância Sanitária.

Qualificações

• Ensino técnico completo em áreas relacionadas à qualidade de alimentos.
• Experiência em controle de qualidade no setor de alimentos ou sorvetes.
• Conhecimento de normas sanitárias e boas práticas de fabricação.

Responsabilidades

• Acompanhar as etapas de produção, verificando padrões de qualidade e segurança dos alimentos.
• Monitorar temperaturas de ambientes, equipamentos, matérias-primas e produtos, registrando os dados.
• Conferir prazos de validade, lotes e condições de armazenamento.
• Identificar, segregar e registrar matérias-primas e produtos fora do padrão.
• Realizar inspeções de higiene de ambientes, equipamentos e utensílios.
• Manter registros de qualidade e rastreabilidade de matérias-primas e produtos.
• Identificar não conformidades e auxiliar na investigação de causas e ações corretivas.
• Orientar equipes sobre boas práticas de fabricação, higiene e segurança dos alimentos.
• Apoiar o cumprimento das normas sanitárias e fiscalização da Vigilância Sanitária.

Conhecimentos

Controle de Qualidade

Boas Práticas de Fabricação

Higiene

Rastreabilidade

Tratamento de não conformidades

Formação académica

Curso Técnico em Alimentos

Curso Técnico em Controle de Qualidade

Ferramentas

Excel

Descrição da oferta de emprego

Sobre a vagaEstamos em busca de um(a) Técnico(a) de Controle de Qualidade para atuar no acompanhamento dos processos de produção, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos fabricados.O profissional será responsável por realizar inspeções, monitorar temperaturas, validade e condições de higiene, acompanhar registros e identificar possíveis desvios, contribuindo para o cumprimento das boas práticas de fabricação e das normas sanitárias.Principais responsabilidadesAcompanhar as etapas de produção, verificando o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança dos alimentos;Monitorar temperaturas de ambientes, equipamentos, matérias-primas e produtos, realizando os registros necessários;Conferir prazos de validade, lotes, condições de armazenamento e aplicação do método PEPS;Identificar, segregar e registrar matérias-primas, insumos e produtos que estejam fora dos padrões de qualidade;Realizar inspeções das condições de higiene de ambientes, equipamentos e utensílios;Manter os registros de qualidade e garantir a rastreabilidade de matérias-primas e produtos fabricados;Identificar e acompanhar não conformidades, contribuindo para a investigação de causas e execução de ações corretivas;Orientar e apoiar as equipes quanto às boas práticas de fabricação, higiene, manipulação e segurança dos alimentos;Apoiar o cumprimento das normas sanitárias e os processos de fiscalização da Vigilância Sanitária.RequisitosEnsino Médio Técnico completo;Formação técnica em Alimentos, Controle de Qualidade, Química, Nutrição ou áreas correlatas, preferencialmente com direcionamento para a indústria de alimentos;Experiência na área de Qualidade em empresas do segmento de alimentos ou fabricação de sorvetes;Vivência com controle de temperatura e validade, boas práticas de fabricação, registros de qualidade e normas da Vigilância Sanitária;Conhecimento em preenchimento e organização de planilhas e registros de qualidade;Conhecimento básico em tratamento de não conformidades.Escolaridade Mínima: Curso TécnicoFormação desejada:Alimentos, Curso TécnicoVALE TRANSPORTEVALE REFEIÇÃO