SUSHIMAN ASSISTENTE

TAUSTE SUPERMERCADOS; São Paulo; On-site; BRL 28,000 - 39,000; Full time

Job summary

TAUSTE SUPERMERCADOS está buscando um(a) ajudante de cozinha para preparo de sushi e auxiliará na limpeza, organização e controle de estoque na área de sushis em nosso espaço de venda.

O candidato ideal deve ter experiência em cozinha, conhecimento de higiene alimentar e ser capaz de seguir orientações do sushiman para manter a linha de produção fluida e segura.

Qualifications

• Experiência prévia em cozinha/peixaria é desejável.
• Conhecimento básico de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de seguir instruções sob orientação.

Responsibilities

• Preparar ingredientes conforme instruções do sushiman.
• Auxiliar no preparo de peixes, arroz e bases de sushi.
• Montagem de hossomakis, uramakis e temakis básicos.
• Organizar bancada, utensílios e manter higiene.
• Conferir validade e armazenar corretamente.

Skills

Preparação de ingredientes

Auxiliar no preparo de peixes

Montagem de sushi

Organização de bancada

Tools

Facas de cozinha

Utensílios de cozinha

Job description

Responsabilidades e atribuições:

• Preparar ingredientes: lavar, cortar legumes, separar insumos e organizar os alimentos na validade.
• Auxiliar no preparo dos peixes: limpar, porcionar e armazenar corretamente sob orientação do sushiman.
• Preparar arroz e bases: ajudar no cozimento e tempero do arroz para sushi.
• Montagem simples: montar hossomakis, uramakis, temakis básicos e pratos quentes.
• Organização da bancada: manter utensílios, facas e ingredientes sempre prontos para uso.
• Higienização: limpar equipamentos, bancadas e manter o ambiente sempre limpo e dentro das normas sanitárias.
• Controle de estoque: ajudar a conferir validade, armazenamento e reposição de produtos.
• Apoio na produção: separar pedidos e ajudar no fluxo de atendimento.