Supervisor de Bar

Pariwana Hostel; Cachoeiro de Itapemirim; Presencial; BRL 22 000 - 26 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Sueldo base

Puntos fijos

Puntos por metas

Beneficios de ley

Puntos hoteleros

Resumo da oferta

Pariwana Hostel busca un Supervisor(a) de Bar para liderar el equipo en nuestras áreas de Bar y restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y la correcta operación diaria. Será responsable de la supervisión de bartenders y voluntarios, control de procesos y cumplimiento de normas de seguridad.

Se requiere experiencia en Bar, habilidades de organización y Englisch avanzado para interactuar con huéspedes internacionales; jornada de lunes a viernes por la tarde y sábados nocturnos completan

Qualificações

• Liderazgo y experiencia en supervisión de equipos.
• Enfoque en atención al cliente y servicio de calidad.
• Inglés avanzado para comunicarse con huéspedes internacionales.

Responsabilidades

• Planificar y asignar funciones y horarios del personal y voluntarios del área de Bar.
• Supervisar a bartenders y personal, proporcionando feedback y capacitación.
• Gestionar apertura/cierre, manejo de caja y auditorías de inventario.
• Desarrollar la carta de bebidas y costeo de tragos.
• Impulsar ventas mediante promociones y gestión de pedidos.

Descrição da oferta de emprego

¡Te invitamos a formar parte de la Familia Pariwana! En Pariwana Hostel Cusco nos encontramos en búsqueda de talento para ocupar la posición de Supervisor(a) de Bar y formar parte de nuestro equipo. Buscamos una persona con experiencia en el área de Bar, capacidad de liderazgo, organización y orientación al servicio, que pueda contribuir al correcto funcionamiento y desarrollo del área.

¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Planificar, organizar y asignar funciones y horarios al personal y voluntarios del área de Bar.
• Participar en los procesos de selección, inducción y capacitación del equipo.
• Supervisar y evaluar el desempeño de bartenders y voluntarios, brindando retroalimentación oportuna.
• Elaborar y organizar los horarios del personal y voluntarios del área.
• Supervisar diariamente las barras, mesas del restaurante, terraza y/o patios, garantizando el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento del mise en place.
• Verificar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre de turno, así como el manejo de caja chica.
• Realizar auditorías de caja y cierres de inventario.
• Supervisar las fechas de vencimiento de los productos.
• Solicitar la compra de equipos e implementaciones necesarias para optimizar el funcionamiento del área.
• Impulsar la venta de alimentos y bebidas mediante promociones y actividades.
• Elaborar y actualizar la carta de bebidas.
• Estandarizar recetas y definir la cristalería correspondiente para los cócteles.
• Apoyar en el costeo de tragos y en el control del margen de ganancia.
• Solicitar material publicitario al área de Marketing.
• Gestionar actividades que generen impacto en el área de Bar.
• Representar la cultura Pariwana durante eventos y en las diferentes áreas sociales.
• Atender y solucionar incidencias con huéspedes o bartenders, derivándolas al Administrador cuando sea necesario.
• Garantizar el cumplimiento de las condiciones de seguridad e higiene en la preparación de bebidas.
• Velar por el uso eficiente de los recursos y el adecuado control de mermas.
• Elaborar los reportes solicitados por el Administrador.
• Supervisar el uso adecuado de los EPP por parte del personal del área.
• Participar activamente en capacitaciones, simulacros y demás actividades relacionadas con Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).

¿Cuáles son los requisitos que debes cumplir?

• Actitud, liderazgo y pasión por la atención al cliente.
• 02 años de experiencia en el área de Bar.
• Experiencia liderando o supervisando equipos de trabajo. (Si esto efectivamente es un requisito, yo sí lo agregaría porque ayuda a diferenciar el puesto de un bartender.)
• Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 4:00 p. m. a 1:00 a. m. y sábados de 5:00 p. m. a 2:00 a. m.
• Inglés avanzado.

¿Qué te ofrecemos?

• Sueldo base: s/. 1400 + 8 puntos fijos + 5 puntos por cumplimiento de metas.
• Todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo.
• Pago mensual de puntos hoteleros.
• Merienda de staff incluido.
• Almuerzo de staff subvencionado.
• Beneficios y descuentos corporativos.
• La increíble experiencia de formar parte de una cadena de hostels líder del mercado peruano y con presencia internacional.

¡Sé parte de Pariwana! Si cuentas con experiencia en el área, te apasiona el servicio y estás preparado(a) para asumir el liderazgo de un equipo, ¡esperamos conocerte!