Supervisor de Alimentos e Bebidas | TRANSAMERICA FIT RETA DA PENHA

Atlantica Hospitality International; Vitória; Presencial; BRL 45 000 - 78 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Ifood Benefícios

TotalPass

DayOff Aniversário

Ponto Livre

Resumo da oferta

Atlântica está recrutando um Supervisor de Alimentos e Bebidas para liderar o restaurante do hotel, assegurando o mais alto padrão de atendimento e a satisfação de hóspedes e clientes.

O profissional ficará responsável por supervisionar a equipe, manter a qualidade da comida e dos serviços, acompanhar receitas e despesas, e coordenar fechamentos diários, fundos de caixa e fichas técnicas, assegurando segurança alimentar e recebimento de mercadorias quando necessário.

Qualificações

• Experiência na função

Responsabilidades

• Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.
• Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
• Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.
• Garantir a segurança alimentar do departamento.
• Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.

Conhecimentos

Experiência na função

Descrição da oferta de emprego

Job description

Como membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Supervisor de Alimentos e Bebidas será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.

Main responsibilities

• Supervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.
• Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
• Acompanhar o movimento das receitas e despesas do departamento.
• Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria.
• Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias.
• Controlar o número de refeições servidas.
• Controlar a planilha de custos diariamente.
• Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas.
• Garantir a segurança alimentar do departamento.
• Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.

Requirements and skills

• Experiência na função

Additional information

• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Ifood Benefícios
• TotalPass
• DayOff (Folga Aniversario)
• Ponto Livre