Supervisor Açougue

Grupo TOP; Camboriú; Presencial; BRL 32 000 - 45 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Telemedicina

Desconto em academias

Seguro de Vida

Resumo da oferta

A Rede TOP Comércio atacadista, por meio da Central de Negócios e Alimentos, busca um Encarregado ou Supervisor de Açougue para Camboriú/SC. O profissional será responsável pela supervisão, organização e controle das rotinas do açougue, orientando a equipe, definindo escalas e assegurando cortes, pesagens, precificações e embalagem com foco na qualidade.

Entre as atribuições estão impulsionar as vendas, gerenciar estoques, evitar perdas, participar de inventários e garantir condições de higiene

Qualificações

• Experiência comprovada na área de açougue/retalho
• Capacidade de organizar equipes e escalas
• Conhecimentos de cortes, pesagens, precificação e armazenamento de carnes

Responsabilidades

• Supervisionar rotinas do açougue, orientar a equipe e definir escalas de trabalho
• Promover atendimento de qualidade e sugerir vendas aos clientes
• Controlar perdas, orientar procedimentos e manter padrão de higiene
• Gerenciar pedidos de compra, controle de estoque e reposição de produtos

Conhecimentos

Liderança de equipe

Gestão de perdas

Gestão de estoque

Atendimento ao cliente

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Salário

A combinar

Sobre nós O GTOP é composto pelas marcas Rede TOP, ObenCard e Preceiro Atacadista. Com administração multifamiliar, o grupo possui 22 lojas da Rede TOP e 5 Preceiro Atacadista, totalizando cerca de 2.000 colaboradores, 300 checkouts e 35.000 m de área de vendas.

Responsabilidades do CARGO

• Responsável pela supervisão, organização, controle e acompanhamento das rotinas do Açougue, orientando e esclarecendo dúvidas da equipe, elaborando e controlando escalas de trabalho, horas extras e folgas, definindo prioridades e necessidades referente as atividades de cortes, pesagens, precificações, reposições e embalagens, padronizando procedimentos, visando a maximização da eficiência operacional, qualidade dos produtos e serviços, seguindo regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas, bem como realizar atendimento e vendas aos clientes.

Atividades a serem desenvolvidas

• Assegurar uma experiência de compra positiva ao cliente através do atendimento às suas necessidades, surpreendendo e orientando sobre a variedade dos produtos oferecidos, bem como fazendo sugestões de vendas
• Assegurar, promover e potencializar as metas de vendas, através de um planejamento sobre o mix de produtos, definindo cronograma de produção e exposição dos produtos mais atrativos e diferenciados, bem como manter relacionamento cordial com o cliente
• Assegurar a redução das perdas e quebras do açougue, orientando, acompanhando e controlando a equipe e ações do dia a dia, definindo e padronizando procedimentos operacionais, bem como supervisionar e realizar manipulação adequada da carne e seu armazenamento
• Assegurar a gestão dos pedidos de compras de mercadorias para o setor, analisando e administrando estoques, bem como seu histórico de vendas, sazonalidades, promoções específicas, realizando a programação com a devida antecedência, garantindo suprimento e abastecimento, sem faltas, perdas e rupturas
• Organizar e acondicionar as sobras de ossos, gorduras, sebo na caixa coletora para venda à fábrica de ossos
• Assegurar que o balcão de produtos esteja sempre abastecido, precificado, organizado e limpo, orientando, controlando e acompanhando as rotinas diárias
• Assegurar o recebimento de mercadorias, bem como organizar, orientar e/ou armazenar nas câmaras de congelamento e resfriamento, seguindo normas de higiene, segurança e padrões pré-estabelecidos
• Garantir a gestão de pessoas no que se refere a escalas de folgas, banco de horas, férias e demais demandas relativas à jornada de trabalho, através do acompanhamento dos relatórios gerenciais encaminhados pelo setor de Adm Pessoal e também com orientação aos colaboradores
• Promover o desenvolvimento profissional e motivação da equipe, através de feedbacks constantes, acompanhamento de performance e aprimoramento por meio de treinamentos técnicos e comportamentais
• Participar dos inventários periódicos do setor e garantir a veracidade das informações
• Realizar treinamentos e orientações constantes a equipe

Requisitos

• Manter a equipe unida e engajada diante de suas diferenças e dificuldades diárias
• Manter balcão atraente, chamativo e com a melhor exposição possível
• Gerenciar, evitar e controlar perdas e rupturas, entendendo o contexto e momento da loja, sazonalidade, localização

informações adicionais: Experiência (na área) Açougue

Formação acadêmica desejável: Ensino superior completo ou cursando

Formação acadêmica mínima: Ensino médio completo

Conhecimentos específicos: processos de desossa de carnes, técnicas de cortes especiais, conhecimento de montagem de balcões, manipulação de alimentos, análises de vendas, margens, perdas e controle de produção

ENDEREÇO

Rua Guararema n 270, Bairro Rio Tabuleiro, Camboriú/SC.

Benefícios

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convenio Compras Lojas Gogood benefícios ( Tele medicina, desconto em academias)
• Seguro Vida

Características

• Tipo de Contratação Tempo integral
• Salário Entre R$2.900,00 e R$4.000,00 mensal
• Vaga Disponível para PCD's

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Encarregado ou supervisor açougue

Empresa

Central de Negócios e Alimentos Rede TOP Comércio atacadista.

Ramo

Comércio Atacadista

(EF)