Açougueiro

Grupo TOP; São Francisco do Sul; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo TOP procura profissional para atuar no setor de açougue, com foco em cortes especiais, montagem de balcões e atendimento personalizado aos clientes. A função envolve preparo de carnes, desossa, pesagem e embalagem, mantendo higiene e organização rigorosas no setor.

O candidato deve possuir ensino fundamental completo, carteira de saúde atualizada e experiência prática na área. Trabalhará 100% presencialmente em Indaial/SC, com horário compatível e participação em treinamentos da equipe.

Qualificações

• Experiência comprovada em açougue e atendimento ao cliente.
• Ensino fundamental completo.
• Conhecimentos em desossa de carnes, cortes especiais e montagem de balcões.
• Carteira de saúde atualizada.

Responsabilidades

• Produzir cortes especiais e atender clientes no balcão com orientação sobre carnes e derivados.
• Realizar cortes, desossagem, preparo, embalagem, pesagem e entrega ao cliente seguindo normas de higiene.
• Organizar e manter balcões limpos, abastecidos e com reposição conforme giro de vendas.
• Contribuir para reduzir perdas e desvios, mantendo controle de estoque e validade.
• Conduzir treinamento da equipe e orientar colaboradores conforme necessidade.

Conhecimentos

Açougue

Desossa de carnes

Montagem de balcões

Manipulação de alimentos

Formação académica

Ensino fundamental completo

Descrição da oferta de emprego

Sobre nós

O GTOP é composto pelas marcas Rede TOP, ObenCard e Preceiro Atacadista. Com administração multifamiliar, o grupo possui 22 lojas da Rede TOP e 5 Preceiro Atacadista, totalizando cerca de 2.000 colaboradores, 300 checkouts e 35.000 m² de área de vendas.

RESPONSABILIDADES DO CARGO

Responsável pela produção de cortes especiais, montagem e organização dos balcões, atendimento aos clientes, orientando sobre tipos de carnes, produtos e derivados, efetuando cortes, desossagens, bem como conservar, repor e organizar os produtos, seguindo regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas.

ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS

• Contribuir com as vendas da loja por meio de exposição estratégica dos produtos, assim como prestar atendimento personalizado aos clientes no balcão, se necessário orientar sobre tipos de carnes, produtos e derivados, efetuar cortes, desossagens, preparar, embalar, pesar e entregar ao cliente, seguindo regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas;
• Contribuir para a fidelização dos clientes por meio da preparação e exposição de produtos diferenciados - cortes especiais;
• Realizar e acondicionar as sobras de ossos, gorduras, sebo na caixa coletora para venda à fábrica de ossos;
• Assegurar o abastecimento dos balcões de atendimento e auto-serviço por meio de preparação da abertura da loja e reposição conforme o giro de vendas;
• Contribuir com a verificação de datas de validade e qualidade dos produtos, conferindo estado de conservação, avaliando e reaproveitando produtos quando possível, sugerindo substituição nos casos de anormalidades, através de procedimentos internos, bem como garantir a precificação correta dos produtos conforme tabela de preços;
• Contribuir para o recebimento, transporte e organização dos produtos, preparando e armazenando-os em câmaras frias e de resfriamento, bem como zelar e manter o local limpo e em perfeitas condições de uso, seguindo normas de higiene, segurança e padrões pré-estabelecidos;
• Assegurar a redução do percentual de quebras e desvios por meio do controle das mercadorias com balanços frequentes e manipulação adequada da carne e seu armazenamento;
• Zelar e manter a organização e limpeza do setor, equipamentos e utensílios por meio da manutenção dos procedimentos de higienização diários, bem como solicitar regulagem e manutenção de equipamentos quando necessário;
• Realizar treinamentos e orientações constantes a equipe;
• Auxiliar em atividades correlatas conforme necessidade;

Requisitos

• Experiência (na área): Açougue
• Formação acadêmica mínima: Ensino fundamental completo
• Conhecimentos específicos: processos de desossa de carnes, técnicas de cortes especiais, conhecimento de montagem de balcões, manipulação de alimentos
• Carteira de saúde atualizada

Informações Adicionais

• Vaga 100% presencial
• Local de trabalho: R. Bertolina May Kechele, 733 - Encano do Norte, Indaial - SC
• Horário de trabalho: Das 07:30 às 12:00 e das 13:12 às 17:30

Benefícios

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Farmácia
• Convenio Compras Lojas
• Seguro Vida
• Vaga Disponível para PCD's